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〔记者王捷／台南报导〕日本卡通《中华一番》是许多民众的回忆，也常有粉丝把动漫中料
理变成“真实版”。去年9月，食品集团邀作者小川悦司来台，担任方便面比赛评审，当时正
好是台南汉堡节，他吃到复刻版的“黄金开口笑”很难忘，今年跨海寄贺年明信片，夸中餐
主厨卢伟强“最高（さいこう）”，卢伟强开心说，要跟孩子炫耀。
《中华一番》与食品集团的关系很紧密，由于集团曾赞助代理商引进动画，在国内翻译时，
主角群都冠上食品集团的商品名称，这部动画在1999年播出，至今仍有粉丝支持，卢伟强说
，他以前也常陪小孩一起看《中华一番》，因为跟工作有关，动画中又以南方菜居多，所以
印象很深刻，现在还记得动画中的“宇宙大烧卖”。
今年68岁、香港籍的卢伟强，是台南晶英酒店中餐的灵魂人物，他曾带领中餐团队经手第一
名模林志玲的婚宴、复刻裕仁皇太子在台湾的台湾料理，以及最近参考宋代文献制作的菜肴
。
去年汉堡节，晶英酒店跟统一狮球队联名，得知食品集团将邀请小川悦司来台湾，紧急委托
卢伟强复刻动漫角色“钢棍解师傅”做的知名料理“黄金开口笑”，没想到汉堡节当天小川
悦司真的来试吃。
卢伟强说，他做的“黄金开口笑”内馅忠于原作，不过他先用鲍鱼高汤煨冬粉，再把牛小排
、冬粉填入包子内下锅油炸，与港式点心的油炸包子类似，不过常见的油炸包子是咖哩馅料
，他自己特别喜欢咖哩牛肉馅的炸包子，也很开心小川悦司喜欢他做的“黄金开口笑”，收
到明信片很兴奋，他要裱框起来，拿去给孩子炫耀。
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去年统一狮跟中华一番的联名很有诚意
也让我特地去台南棒球场参加活动～
也有联名的食物 现场蛮好玩
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小球棒非常有质感，非常值得收藏！
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