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Barista
[疑问] 星巴克Double Espresso制作流程
楼主:
CoffeeCatHig
(CoffeeCatLover)
2021-09-25 20:41:40
首次在本版发文~还不太会排版抱歉QQ
今天早上到外县市去考试,
进考场前就近在旁边的星巴克点了一杯double espresso (NT95),
店员在点完之后提醒我咖啡会很浓(大概台湾没什么人习惯喝espresso,
所以贴心提醒一下吧)
接着就看到帮我点espresso的店员拿了小杯子给负责做饮料的店员。
那时我就注意到杯子里好像有些清水,我想说应该是看错,
不然就是刚洗完杯子,应该会倒掉。
后来拿到咖啡时,却发现crema很薄,无法完全盖住咖啡液,
不像是中深焙咖啡用营业机做出来的样子,
喝起来也没有espresso那种很滑顺的油脂感,总之...虽然浓度跟份量都像espresso,
但油脂感和crema都不太对劲。
请问这可能是什么原因?咖啡不错但是有点跟预期中的不一样,
这是我第一次喝星巴克的espresso,
所以也不太确定是不是星巴克的制作流程会Bypass调整espresso浓度。
可以请对星巴克很熟的版友回答我吗?
感恩~~~
(再次声明不是咖啡不好,也不是星巴克不好,只是跟我的预期有点不太一样而已)
作者:
ga86041
(Vetiver)
2021-09-25 22:10:00
建议到Starbucks那边问 那边会有伙伴回答你
作者: leobum (CHEER邦)
2021-10-05 09:32:00
正常制作espresso 是不会加水的喔!可以跟门市或客服反应补充:如果是拿店里内用杯给你的话应该是在温杯~
作者: yylzvv
2020-08-10 14:18:00
他家的豆都不是现烘的 可能时间有点久
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