http://ppt.cc/UgIZ 2013年06月13日 苹果日报 【生活中心╱台北报导】
苹果调查 6号杯盖致癌 3业者拒换
麦当劳 肯德基 星巴克 “说不过去”
连锁速食和咖啡业者的外带热饮杯盖多用有致癌疑虑的6号杯盖，数月前北市议员点名多
家业者要求改善；《苹果》近日检视13家业者的外带咖啡，仅2家改用没致癌疑虑的5号杯
盖，8家表示会更换或研议中，但星巴克、麦当劳和肯德基坚决不改。消基会和环保团体
均呼吁企业善尽社会责任，撤换有健康疑虑的杯盖。
林口长庚医院临床毒物科主任林杰梁说，6号杯盖材质为聚苯乙烯，特性是不耐高温，若
达摄氏90度以上的热饮接触杯盖，可能释出致癌物苯乙烯，人体长期接触，可能引发白血
病等血液疾病，建议业者应改用耐高温的5号杯盖。
仅两家已改用5号
现行法令没规定外带热饮杯盖的材质，北市议员吴思瑶4月点名麦当劳、星巴克等业者用6
号杯盖有致癌疑虑，当时有部分业者曾回应会讨论更换耐热度较高的5号杯盖。《苹果》
记者本月5日至7日至7-ELEVEn、麦当劳、摩斯等13家通路购买美式咖啡，结果仅在摩斯汉
堡和西雅图咖啡买到采用5号杯盖的热饮，其余11家仍用6号杯盖。
经询问业者，包括年卖1亿杯CITY CAFE的7-ELEVEn、伯朗、丹堤、壹咖啡、路易莎、西雅
图、摩斯汉堡7家均表示，为符合大众观感，已陆续更换杯盖。有厂商坦言，更换5号杯盖
的成本约增2％至5%。
汉堡王、怡客咖啡、21世纪风味馆表示讨论中，不排除全面更换；但星巴克、麦当劳和肯
德基表示不更换杯盖，3业者在台店数达780家，年卖约4500万杯咖啡。
星巴克表示，使用6号杯盖是全球作法，皆通过各市场测试标准和把关，会维持。麦当劳
表示，考量产品适用性与延展性，仍用6号杯盖。肯德基回应，6号杯盖符合法规，无更换
计划。
民众黄先生说：“麦当劳、星巴克这种国际企业，连这种不到1元的成本钱都要省，真的
说不过去。”
消基会祕书长雷立芬批评，企业应善尽社会责任，不能因不违法就危害环境和消费者健康
。环保团体看守台湾协会祕书长谢和霖说，业者应负企业社会责任，不能因法令未禁止就
不更换。
呼吁依咖啡选杯盖
北市卫生局食品药物管理处处长邱秀仪说，已至贩卖咖啡通路调查杯盖和咖啡温度，结果
最快下月初公布。初步调查，6号杯盖耐受温度约70至90℃，5号杯盖约100至140℃，市售
热拿铁咖啡温度约60至70℃，热美式咖啡约90℃左右。
邱秀仪说，卫生局将要求业者选择适合咖啡温度的杯盖，如热美式咖啡外带杯盖就应用5
号。卫生署食品药物管理局食品组组长蔡淑贞表示，厂商应就实际状况，遵照标准选择容
器材质。
连锁业者更换咖啡杯盖规划
★丹堤咖啡、壹咖啡、路易莎咖啡、西雅图咖啡、摩斯汉堡
→各门市正陆续更换成5号杯盖，预计数月后各门市才会全面完成更换。
★伯朗咖啡
→正陆续更换中，下周一全面更换成5号杯盖。
★7-ELEVEn
→正陆续更换中，6月中旬可全面更换成5号杯盖。
★汉堡王、怡客咖啡、21世纪风味馆
→正和供应商讨论中，有可能全面更换。
★星巴克、麦当劳、肯德基
→没更换5号杯盖计划。