Re: [疑问] 85度C咖啡去冰

楼主: LUDWIN (暑假已经过完了)   2012-06-15 23:20:00
※ 引述《xianchang (幸福&快乐)》之铭言:
: ※ 引述《LUDWIN (暑假已经过完了)》之铭言:
: : 对,实际上可以这样作
: : 但是你当客人看到人家用水把你的饮料灌满作何感想?:P
: 记得一般饮料是会去冰........
: 然后饮料倒满
倒满还是热咖啡进去,冰咖啡可不是已经放凉的原液
: 原po的咖啡少加 跟煮咖啡麻烦有点关系~~
: 就不只85度c 麦当劳也是~~
: 打开盖子会发现咖啡很少 热咖啡也是一样少量~
不是煮咖啡麻烦,煮咖啡很简单,磨好豆子放在滤布滤纸冲下去这样
(至于要作到够专业,可以喝出差别的那种就不是只有这样了)
是因为咖啡机出来的咖啡是热的,要弄成冰咖啡就是靠冰块降温而已
还想去冰那就没办法降温了,这是物理问题,不是咖啡业者想不想的问题
我会对去冰咖啡过敏的原因,大概就是因为好几年前被客人说过
‘你们咖啡店的冰咖啡又不是现冲的不专业’
后来改作法变成现冲冰块变成冰咖啡以后
又被客人要去冰。。。阿到底是要怎样啦⊕__⊕~喵喵~
作者: gn00057600 (小威)   2012-06-16 00:52:00
客人要去冰 我都热咖啡冲冰块 用雪克杯摇 再倒液体出来

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