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第一次在板上发文
https://i.imgur.com/4J5kzRj.jpg
虽然家里晚餐都是我在煮，不过做饼干还是第一次
主要是之前看到了造型饼干，就想要自己来做做看
首先就是订作一个饼干模
考量到不能太复杂，所以我找了PICO压克力立牌的图案
https://i.imgur.com/5E1ydv9.jpg
先用Photoshop将丸山彩重新画一遍
https://i.imgur.com/Hb65baT.jpg
其实一开始是原版全身图的，拿给制作公司说太复杂了
所以就照他们建议的规格自己修改成这样子，许多小线条都拿掉
之后也顺利拿到模具
https://i.imgur.com/xn3qsmt.jpg
品质还不错!!满意，怕有业配之余就不讲是哪家了
这样模具的准备就完成了
接着按着手工饼干的教学准备
- 低筋面粉 150g
- 糖粉 50g（后来吃的感觉应该可以多加一点点）
- 蛋 1颗
- 无盐奶油 50g
先将在室温融化的奶油搅拌过后、倒入糖粉继续搅拌。
之后一样将鸡蛋分三次慢慢加入搅拌….
然后面粉一边过筛后一边加入搅拌、总之就是不断搅拌….
最后用买来的7号夹链袋（长20cm宽14cm）
将完成的这坨（?）分成两边放进两个夹链袋，然后找东西杆平它
杆的时候可以开点小缝把空气杆出去
之后放进冷藏里一小时（记得要封好避免水份跑掉）
一小时冷藏完成拿出来后开始用模具盖盖盖
一个夹链袋的份大概能盖4个丸山彩（丸山彩太胖了….）
这样就得到了8个丸山彩
由于我家只有超阳春的烤箱，没办法很精准烤饼干
自己用多的料实验了几次都不尽满意，所以改用电锅烤
不放水垫一层烘焙纸，之后把饼干放进去
开关跳起一次等个5分钟
这样持续4次（好像越多次越脆的样子）第3次的时候翻个面
烤出来的饼干还不错吃，虽然感觉面相没有很好看ww
但是阿彩很可爱!!
https://i.imgur.com/s6P5Sy2.jpg
https://i.imgur.com/kcasGKU.jpg
https://i.imgur.com/9kkwgt3.jpg
比较好看的两个阿彩，白白的是怕黏住洒的面粉
https://i.imgur.com/muMbD27.jpg
原本应该有8个，不过2个失败了
https://i.imgur.com/6xYPUrE.jpg
为什么少一个阿彩是因为我吃掉了….觉得口感不太够又去电锅烤了一次
不过好像表面没办法跟其他手工饼干一样漂亮
不知道是不是没搅拌均匀还是用电锅的关系
我还要再研究一下
也许模具上洒面粉不够涂个奶油比较好
不然面粉烤出来会这样白白的
有人是高手可以的话也劳烦指点一下，感恩