[心得] 端午节粽子三部曲

楼主: kingsblue (KEEP THE FAITH)   2023-06-13 11:32:27
https://i.imgur.com/GkMZCr6.jpg
1.端午节当然要包粽子。
感谢婆婆不辞麻烦,愿意接受孩子们的许愿。
阿嬷牌的粽子不铺张,全是孙子们喜欢吃的料。
https://i.imgur.com/R8KOSHl.jpg
祖孙俩穿着旗袍包粽子的身影,我要一直纪录下去。
https://i.imgur.com/ncqNTcd.jpg
2.种子粽子。
粽子里有很多种子。
花生、栗子,还有粽子的本体糯米,都是种子!
除了可食用的种子之外,
如果把我们平常蒐集的种子放上去,
会是什么样子?
https://i.imgur.com/q942iKU.jpg
https://i.imgur.com/NALCJ1K.jpg
云彩纸卷成杯状,塞进泡泡黏土,
开始装饰我们的粽子。
https://i.imgur.com/3qXHvDS.jpg
去年的粽子编织挂饰卸下,
换成立体的果实粽子,
满载丰富。
https://i.imgur.com/9D8nfMn.jpg
(端午粽子编织挂饰网址如下)
https://www.instagram.com/p/CeIPz09P9ej/?igshid=MzRlODBiNWFlZA==
https://i.imgur.com/QCiet0H.jpg
3.水果冰粽。
https://i.imgur.com/Fbc9zjn.jpg
煮好果冻水,放凉,再接着切水果。
https://i.imgur.com/tSyPCxM.jpg
然后开始加料填充。
https://i.imgur.com/VXkJd7S.jpg
果冻粽子非常饱满有形,冰冰凉凉的,孩子们吃的好开心,直说还要再包一次!
但是我买到的草莓口味有添加色素,不想让孩子们吃太多。如果用爱玉来做呢?
https://i.imgur.com/GGMqhjr.jpg
于是趁孩子们上学的空档,手洗爱玉,做爱玉水果粽。天然爱玉会出水,倒出来的时候粽
子形状都没了,但是孩子们依旧吃的津津有味。
果冻粽材料:
透明袋子、果冻粉、水果丁、晒衣夹。
https://i.imgur.com/LqYNIDz.jpg
水果放进袋子里、加果冻水、袋口跟底部的方向错开,反折、晒衣夹固定。
等果冻凝固,粽子定型后就可以放进冰箱。
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民以食为天,在现代化的生活里,借由节日让孩子们认识传统文化,从〔食育〕着手最好

不需把亲子厨房想的太难(当然绑粽子真的颇具难度),包粽子前一天,女儿窝在厨房,
跟前跟后的跟奶奶一起备料。
〔我有帮忙倒酱油醃肉!〕
〔我数40朵香菇,然后泡水~〕
事前的备料,也是一直学习。
妈妈和奶奶在桌前温柔包粽子的身影、热腾腾出炉的粽子、一口咬下软黏咸香的滋味。
这些,都会内化成孩子们坚强的家庭力量。
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作者: chopper52045 (噜同学)   2023-06-13 12:57:00
妈妈超过一百分~

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