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昨天早上本来想捏个芝麻馒头,没想到在查阅食谱时突然翻盘想来做个造型汤圆 ,之
前在社团上看到造型汤圆的课都贵贵的,刚好家里有之前摇元宵剩下的糯米粉要消化,就
来试试吧 。
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材料:
糯米粉150g
水150cc
食用色粉适量(我用草莓粉、抹茶粉、竹炭粉)
作法:
1. 将糯米粉与水揉匀成团
2. 取1/3的糯米团放入滚水中烫熟(浮起)(俗称粿碎)
3. 将粿碎与剩下的2/3糯米团揉匀,分成几份加入色粉揉匀即可开始捏造型囉
https://i.imgur.com/bRD6uOA.jpg
https://i.imgur.com/uvuc9nm.jpg
https://i.imgur.com/j8qFqoY.jpg
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造型汤圆的材料与做法真的非常简单,也不需要发酵等待,比较需要的是美感与一双巧手
,粿碎的部份可加可不加,加了口感比较Q~烹煮方式我是等汤圆浮起后中火再滚五分
钟捞起来,有熟不会太软烂。
https://i.imgur.com/1Rox13d.jpg
https://i.imgur.com/uc3sggL.jpg
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曾经有想过要自己做面粉黏土,但我发现做糯米团更方便耶,而且做完还可以吃掉,很方
便小孩也开心,我们加蜂蜜和花生粉吃,非常好吃噢 !
https://i.imgur.com/L3Xow1U.jpg
我的IG上有更多亲子纪录:
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