宝宝2Y7M / 天然无添加
https://i.imgur.com/7VTKa6K.jpg
详细图文步骤食谱：
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点子打到先生拿来清磨豆机的燕麦上，搅打成细粉，取代部分面粉，加些打碎核桃增加香
气和营养；在市场买的大甲芋头蒸熟后香又绵，添加椰枣碎粒、奶油压成泥，美味得足已
担当一道小点，制作期间宝宝敲碗要求吃芋泥，吃了两盘才回去客厅看书。
趁著宝宝睡午觉听着广播揉着面团，外面下著雨，但心里像有盏灯，照得暖暖亮亮的。
ps. 此款圆面包因以燕麦粉取代部分面粉，发酵效果不如全面粉好，吃起来外皮较硬脆。
面团材料：（作成6个圆面包）
1. 即时燕麦片 50克（或高筋面粉代替）
2. 高筋面粉 100克 + 20-30克手粉
3. 去核椰枣 20克
4. 无调味核桃 30克
5. 盐 1小撮
6. 温水10克 + 2-3克 天然酵母粉
7. 无盐奶油 15-20克（室温）
芋泥材料：
1. 芋头切块 100克
2. 去核椰枣 30克
3. 无盐奶油 20克（室温）
作法：
1. 先将芋头切块，放入电锅蒸熟。
2. 去核椰枣放入调理机，处理成泥。
3. 核桃放入调理机，处理成碎粒。
4. 燕麦片放入调理机，即食燕麦片质地较软，容易处理成粉状。
5. 酵母粉加入10克温水中，搅拌均匀，静置10分钟。（亦可省略此步骤，将酵母粉避开
盐，直接加入面粉里。）
6. 燕麦粉、面粉、核桃粒、椰枣倒入调理盆，盐与酵母粉各放对角（勿放一起）。
7. 将调和好的酵母倒入干粉材料。
8. 以筷子或你习惯的搅拌工具将食材搅拌成形（筷子在这个混拌阶段真的很好用，推荐
）。
9. 面团成形后，表面喷些水。
10. 调理盆上盖好盘子或盖上湿布，静待发酵1-1.5小时。
11. 面团膨胀至原来的1.5倍-2倍大。
12. 工作台撒些手粉，摆上发酵后面团，面团表面再撒些手粉，避免沾黏。
13. 开始搓揉，过程中再补上手粉。
14. 待面团揉和均匀后，手掌压扁面团，取部分室温奶油置放面团中间。
15. 上下对折、左右对折，将奶油包进面团里。
16. 搓揉至奶油与面团揉和。
17. 再重复1-2次添加奶油、搓揉面团的步骤，直到奶油添加完毕。
18. 最后面团表面呈现较光滑状态，再次放入调理盆中静置松弛30分钟。
19. 开始处理芋泥的部分。去核椰枣放入调理机处理成小碎粒。
20. 椰枣碎粒倒入调理盆，加入蒸熟的芋头与室温或融化奶油。
21. 以打蛋器将芋头压成泥并将食材搅拌混合。
22. 处理成柔滑的芋泥后备用，盆上盖个盘子，避免芋泥变干。
23. 发酵好的面团以手掌压出空气。
24. 秤好面团总重量，分成6等份，每等份约60公克。
25. 取一等份面团，在杆面棍抹些手粉，杆平面团。
26. 取约25克的芋泥，搓圆，放置面团中心，上半部面团往下折。
27. 左右再对折。
28. 面团下半部再往上折，将4边黏好。
29. 再将面团搓圆。
（宝宝吃了第二盘芋泥，表示很满意。）
30. 搓好的面团折痕朝下，面团表面喷些水，盖上湿布再静置发酵30-40分钟。
31. （烤箱预热180度）全程烤25分钟，出炉放凉后即可享用。