无砂糖添加
https://i.imgur.com/aYQsRry.jpg
详细图文步骤食谱：
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趁宝宝午睡时作好这款蛋糕先放冷藏，没料到睡醒后的她走到厨房说：草莓酱好香～可见
草莓香气有多甜美呀。
以燕麦、葡萄干、椰子油等作成的塔皮，健康营养，烘烤时香味四溢，直接掰来当饼干吃
都满足的组合；草莓果香加上柳橙的清甜，降低起士的油腻感；优格取代鲜奶油，健康又
不失色。
成品的口味和颜色都爆炸梦幻，如欣赏春日的一窗美景，简单美味于一身的料理，快来试
看看吧。
材料：（2个直径13公分的塔份量）
1. 无糖综合燕麦 80克
2. 生杏仁 20克
3. 盐 ㄧ小撮
4. 低筋面粉 30克
5. 椰子油 2汤匙
6. 葡萄干 12克
7. 过滤水 30克
8. 乳酪起士 cream cheese 100克
9. 无糖希腊优格 100克
10. 冷冻草莓 100克
11. 柳橙汁 200克
12. 泡软吉利丁 2片（若直接冰冷冻食用，可省略吉利丁）
作法：
1. 先将生杏仁处理成粒粉（想提升香气，可先将杏仁烤一下）。
2. 加入综合燕麦片。
3. 打碎成粒状。
4. 塔皮其余的材料：盐、面粉、椰子油、葡萄干加入后，电源以一按一停方式按压，观
察面团混合的状态。
5. 过滤水分批加入面团中，调理机继续顿打，可随时停下捏捏面团是否出现黏性、够湿
润，够的话即可停止。
6. 取一段烘焙纸压入容器，沿着容器边缘折好。
7. 拿器具取适量面团抹平在容器底部，铺出一些些厚度。
8. 用手慢慢将面团沿着容器边缘堆出小小高度，不堆边只铺底部塔皮也可以。
9. 塔皮放入冰箱冷藏30分钟至1小时。
10. （烤箱预热170度）塔皮放入烤箱烤15分钟，取出后放凉。
11. 吉利丁泡软备用。
12. 柳橙榨汁。
13. 柳橙汁与冷冻草莓放入调理机打匀，可留些较大块的草莓果肉增加口感。
14. 打好的果汁倒入锅中加热熬煮。
15. 熬煮至黏稠（约原份量的1/3）后熄火，加入泡软的吉利丁。
16. 搅拌好的草莓酱放凉备用。
17. 这次使用的是Arla的cream cheese，超级推，单抹吐司都好吃到飞天。
18. cream cheese放入容器中以打蛋器搅拌开来，这款cheese无添加食品级胶类，很容器
搅拌。
19. 接着加入希腊优格。
20. 两者混合均匀。
21. 接着将放温凉的草莓酱加入起士酱调匀。
22. 调匀后的草莓起士优格酱，梦幻粉。
23. 小心地将优格酱倒入放凉后的塔皮模中。
24. 表面抚平，容器下垫块布，抬起容器轻轻往下敲两下震出大气泡，盖上盖子放冷藏3-
4小时或冷冻1-2小时就可切片享用。