[宝宝] 食谱- 营养的南瓜派

楼主: wow0822 (傻呼呼的背包客)   2020-02-09 22:42:35
(2y,牙齿长齐)
无砂糖/ 无化学香料
https://i.imgur.com/LJuxsEt.jpg
详细图文食谱:
https://tinyurl.com/yx72duts
派皮以打碎的坚果和燕麦片取代部分面粉,营养更加分,馅料坚持纯天然食材,南瓜的香
甜气味会说话,吃来滑顺可口,五脏六腑无负担,且宝宝抢著吃。
材料:(直径13cm的派,约2人份)
派皮:
1. 生杏仁 20克(可以低筋面粉代替)
2. 无糖综合燕麦片 50克
3. 苹果泥 半汤匙(可用3克砂糖代替)
4. 盐 一点点
5. 固态奶油 20克
6. 低筋面粉 20克
馅料:
1. 蒸熟南瓜 70克
2. 纯椰奶 2汤匙(可省略,或10克融化奶油代替)
3. 苹果泥 1汤匙(可用5克砂糖代替)
4. 牛奶 20-30克(视南瓜水份斟酌)
5. 玉米淀粉 1茶匙
作法:
1. 生杏仁倒入调理机中打碎。
2. 接着加入综合燕麦片打碎。
3. 苹果泥、盐、奶油加入调理机中一起处理均匀。
4. 最后加入面粉,以一按一放按压电源的方式充分混合食材至无干粉。
5. 取一段烘焙纸下压圆形容器,边调整边折出一个圆形来。
6. (烤箱预热180度)将派皮的料倒入圆形容器中,以刮刀铺平,并以拇指按压,慢慢将
料推出一个有边的浅碟状派皮。
7. 拿叉子在派皮底部戳出几个小孔,接着送入烤箱烘烤5分钟定型。
8. 将馅的所有材料放入调理机。
9. 将食材充分混合并处理成泥状。
10. (烤箱预热180度)将馅倒入放凉的派皮。
11. 倒好馅后,稍微用刮刀整理表面,容器下面垫著厚布或垫子,提起容器向着桌面扣几
下,将馅料里头的空气震出来。送入烤箱烤15分钟,趁温热享用风味更佳。

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