我也是苦手苦苦手 真的非常不会煮
蛋炒饭会炒到焦掉 煎蛋从没有成功不破掉过
我女儿跟我在家就会说"今天又要吃方便面了吗??"
但几道料理是觉得真的很简单
我自己上网找了很久又改良
材料 全联全部都有(厨房苦手的好朋友-全联)
(一)洋葱猪支骨汤
1.洋葱 2.大蒜 3.猪支骨 4.盐巴
切两颗洋葱 先对半切再沿着他的纹路切成一片一片的
不要跟他的纹路垂直切 你会很痛苦
丢到锅子里
(我切洋葱很有障碍会一直哭
哭了又会用沾满洋葱汁液的手去擦眼泪 更惨，
后来都戴蛙镜切 真心不骗的赞喔 耶!)
猪支骨用另一个锅子 加自来水去煮
水煮滚之后滚个10分钟 你会发现猪支骨的汤水变得混浊
猪支骨本人旁边有血块
把火关掉，将煮过的猪支骨拿去洗
把上面的血水洗掉 等等的汤煮起来才不会浮可怕的杂质
大蒜三四办 把皮剥掉以后 随便乱切
接着把切片的洋葱 去掉血水的猪只骨 还有大蒜
丢到锅子里面 加水加到淹过这些东西再高一些些
先中火煮到滚之后，关小火加盖子煮两小时(这是网络上教的)
煮到洋葱化掉即可
我后来比较偷懒，都是大火煮到滚以后 中火煮十几分钟后
就把他丢到电锅里面 外锅加水加700cc 给他在电锅里面狂蒸
通常会这样蒸一个下午 然后小孩下课的时候洋葱呈现一个烂掉的状态
入口即化 猪支骨的肉也是轻轻拨就下来了
可以减小块给小孩试试看 太小就不要试了
我小孩四岁了 所以我会加盐巴 加了盐巴汤更好喝
我妈妈之前癌症四期 我们也会熬这个汤这个再另外加面条
老少咸宜
(二)南瓜鸡肉意大利面
1.半颗南瓜 2.半颗洋葱 3.两条全联鸡腿切片 4.牛奶 5.奶油
6.意大利面
南瓜丢电锅随便蒸 蒸熟以后把里面的肉挖出来(籽丢掉)
洋葱切丁
鸡腿肉看孩子的状况切丁
南瓜的肉跟牛奶丢果汁机打成泥巴旁边备用-
强者我朋友用汤匙也可以把南瓜跟牛奶打成泥
(牛奶量我没特别量 基本上不要把南瓜酱弄得太稀就好)
一个锅子把意大利下锅煮熟旁边备用，看着包装后面的说明，你可以把他煮熟的
平底锅抹上一些奶油
把洋葱跟鸡肉丢下去炒 炒到熟
接着把意大利面丢下去拌一拌
然后再把南瓜牛奶酱丢下去拌一拌
起锅
(宝宝版的话 鸡腿肉改成细缴肉 应该OK)
有没有好简单
这算是我家小孩比较捧场的两道
看完以后应该有发现我真的是厨房苦手XD
这串讨论很希望有更多的食谱可参考
哈哈
※ 引述《vitalii (呆鸭子)》之铭言：
: 前一阵子我家宝宝呢......不好好吃粥了
: 本来以为是哪边生病不舒服，但看他水果泥照吃
: 我把问题跟队友说
: 队友回我说“就跟妳说过，一定是跟我一样爱吃面”
: （我小丸子三条线）
: 是说我是真真实实料理苦手啦
: 家里完全可以整理干干净净，没有什么家事可以难倒我
: 唯独厨房......我不要踏进去对家人都是一种保障
: 我前几年煎蛋都还在问“为何蛋都黏在锅子上”
: 打开沙士汽水会喷的整个家都是甜甜水
: 宝宝粥可以买现成来加热
: 但是无盐宝宝面条没有现成的可以买，非得要自己煮
: 我查了像是爱料理这种食谱网站
: 老实说......我觉得那个是让老手看的菜单
: 我这种苦手看了感到头晕（教学跳步骤太快）
: 有没有厨房苦手过来人的好建议？
: 让我家宝宝能吃到娘亲亲手煮的面面儿
: -
: （新增）
: 谢谢各方妈妈热情帮忙
: 是我没写清楚，我是单纯煮面条煮饭都有障碍的那种
: 我有次煮面条直接ㄉㄧㄠˊㄉㄧㄚˋ
: 还有一次是煮到糊掉
: 所以买面条不是问题，网络上手指按按下单还是到店面买我都ok
: 把生面煮成熟面、生米煮成熟饭...这方面有极大障碍
: 绝对不是选面面的障碍
: 是想说有没有教导超级苦手的食谱或者说明（越详细不要跳步骤的越好）
: 至少不要有炸了厨房的疑虑