[宝宝] 快速又简单的电锅备餐(副食/颗粒适用)

楼主: meli (嘎嘎:))   2019-04-09 23:44:12
//更新
有关餐盘
我是在虾皮上购买的,搜寻不锈钢 3格餐盘,就可以找到
我是买有SGS检验的那几家之一
最近想换另一个韩国牌子,如果合用我会再上来更新资讯,谢谢喔。
//以下原文
先上图
https://i.imgur.com/h5xNV2O.jpg
https://i.imgur.com/0XqDY0q.jpg
https://i.imgur.com/0BSfcMU.jpg
https://i.imgur.com/zRxIDm2.jpg
https://i.imgur.com/8F6LYgx.jpg
https://i.imgur.com/0yZqakL.jpg
我家宝宝1y以前颗粒转换的非常非常不顺,妈妈非常苦恼,先生更是要常常彩衣娱亲,只
求孩子多吃一口饭。
过了1y2m后,依旧吃的很差,某次试着跟大人吃,结果竟然吃的不错~
又回头说1y前,我是以多家市售粥混搭少量妈妈煮,换跟大人吃之前也试过几家炖饭,但
是坊间几家他几乎都不爱,常常吃不完…
所以怎么吃,又成为了课题…(崩溃)
当时刚好有妈妈在群组分享,我稍微改成适合我的做法,宝宝很买单,准备也不难,我有
在群组分享过,也分享给ptt的家长们参考~
这做法是午餐带去给保姆蒸,晚餐我自己煮。
一.备菜(我会提前一天准备,菜洗好用滤干盒滤干就比较不会湿湿的)
1. 蔬果类
深绿色叶菜较不适合,虽说有些营养不至于流失太多,但不太好看~~
我常用红白萝卜、洋葱、高丽菜、大白菜、苋菜、苦瓜、彩椒、玉米、南瓜、冬瓜、丝瓜
、番茄、玉米(含玉米笋)…这些不怕蒸黄的蔬菜。
豆类中,四季豆(敏豆)、皇帝豆、毛豆也常用
菇类(蘑菇、香菇、鸿喜菇、雪白菇、金针菇...)
2. 肉类海鲜
颗粒大小会随着宝宝长大变大~
猪:我都买老鼠肉(部位)请肉贩绞3次或切薄片
牛:直接跟老板说宝宝吃的,绞3次或切薄片
鸡:鸡腿肉去皮去骨切小丁
蛤蜊、鱼片(网络买)也常用
肉类买回来先分装小份冷冻,每次取1-2份使用。
(一份大约是宝宝手掌大不含手指~)
因为会跟蔬果一起蒸,提前备料的话,要蒸前再放上肉类就好,怕混在一起容易长菌。
3.豆腐也很常用
二、组合(少量多样化为原则)
看宝宝可吞咽的大小,最开始是用切碎盒绞碎,目前切丝或切小丁。
红萝卜切丝可以用刨刀刨一片一片,再切丝快很多。
我通常是搭配甜的菜+没味道的菜,如高丽菜+胡萝卜丝、洋葱+香菇+豆类,就不会都没味
道。
然后可以放洋葱葱姜蒜提味去腥+去寒
这个很重要,因为洋葱葱姜蒜不仅是超级食物可以增加宝宝抵抗力,对于提鲜增加食物香
气也很有效,到目前我这个做法都还没加调味料,单纯吃食材味道。
米上面我有时候会加一些些芝麻、根茎类丝(地瓜、南瓜、胡萝卜)、或是加一点点紫米(
不要太多怕胀气),就比较有新鲜感
米饭不需要加太多料(水量一样)
三、蒸煮
我是早上出门前才加水(或请保姆加)
米 2格米+水2-2.5格
菜格 2格水左右 (其实我都乱加)
铁盘直接放外锅蒸
外锅一杯水
跳起来可以闷一下 约5分钟吧
像我家小孩大概11:30午餐
就大概11:00放差不多
菜格如果没有油脂,喂之前可以滴一点玄米油或是橄榄油拌开
以上,简单分享
希望提供给为孩子吃饭苦恼的家长一点灵感来源~祝大家小孩都好吃好睡好长大~
作者: lolalola1009 (lolaaaaaa)   2019-04-10 00:38:00
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