图文版如下：
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以随手可得的食材入料理才能让人想动手。
今天来试试苹果，宝宝还没长牙即使是很薄的苹果片，吞咽时仍有困难，
所以用煎饼的形式让她一饱口福～
苹果刚好也能提供丰富的铁质给宝宝。
因为用整颗苹果打成泥，担心会有果渣的不爽口感。
抱着可能会失败的实验精神制作，没想到结果意外好吃，真欣慰。
尤其在过筛面粉或搅拌的过程中很容易让整个身心放松下来，比起滑手机。
明天是周末了，这么简单的健康小点，爸妈帮孩子们或一起做都能吃得很开心～
提醒大家：大小孩吃东西很爱狂塞进嘴巴，请务必将将煎饼剪小小块，避免噎到！
材料：
1.中型苹果约4分之3颗至1颗（我使用华盛顿富士）
2.新鲜牛奶约300ml （低脂全脂都可）
3.有机干燥杏桃 约5颗（以葡萄干代替也可以）
4.低筋面粉约200g
5.天然酵母3-4g
6.蛋黄2颗
7.奶油10g
作法：
1.先将干燥杏桃以新鲜牛奶浸泡至软，奶油可先隔水加热至溶化。
2.苹果削皮切片与泡软的杏桃及牛奶倒入调理机中打成泥。
（如果你喜欢有点果粒口感，可以不必打成泥。）
3.将打好的泥倒入钢盆（或大点的容器，方便搅拌即可），
面粉过筛批次加入泥中搅拌均匀。
4.接着将奶油及蛋黄加入面团中拌匀，再混入酵母。
5.以保鲜膜封好，放在室温发酵1-2个小时。
(冬天我会放在温水瓶上，比较温暖，发酵较快。
建议室温发酵后再冰进冰箱放一晚，隔天拿出来煎会更加松软。)
6.平底锅用橄榄油或任何油抹均匀，用汤匙挖一勺放入锅内小火慢煎。
7.饼的边边有点熟即可翻面续煎。
自制煎饼给宝宝平常在家当点心或出门带着都好方便！
自己边煎边吃得停不下来，苹果和杏桃的天然甜味及香气是外面用人工香料
的产品无法比较的。
另外，妈妈们有推荐保护玉手的平价洗碗精吗？
我的手指因为做家事和烘焙都干到裂开了><
期待妈妈们跟我分享制作成果喔！
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