泡奶温度在世界卫生组织(WHO)、
及台湾食药署皆建议用70℃(以上)的水温冲泡，
WHO更为此出了一个指导原则(以下连结为简体中文)
https://tinyurl.com/y8yzyry9
温度70度以上主要是预防沙门氏菌的感染，
奶粉非无菌，沙门氏菌污染案例虽然不多，但并非罕见，
2017年法国就有婴儿奶粉遭沙门氏菌污染而回收，
台湾亦有奶粉因此下架，受影响的案例接近40例，
除了沙门氏菌外，也有可能有阪崎肠杆菌的污染，
虽然案例更少，但婴儿一旦感染，致死率可高达 20-50 %。
高温是否会破坏配方奶营养，
的确会，高温蛋白质会变性、益生菌会死掉、维他命C会破坏，
但奶粉制程过程中会有高于70度甚至100度的情况，
所以对于营养的破坏量是可以接受的，
而益生菌市面上也有很多补充品可以选择，
至于是否可以以热水冲泡后再加入冷水，
除了需确认浓度外
(如一汤匙奶粉配50ml的水与奶粉加水泡开至50mL浓度不同)
建议要在可以确认水源干净情况下操作，
2014年台湾出现两例婴儿退伍军人症感染，
被推测饮水机管线有退伍军人菌、污染冷水所致，
但一般状况下加入干净冷水风险的确不高。
但整体还是最推荐热水冲泡，隔水降温。
以上整理分享给大家 :D
若有错误也请各位指正。谢谢!!