大家好，我是好食课的世航营养师
依然和大家介绍沣食基金会的良食脉动食育讲座
7/18 将回到台北举办第十一场讲座
这次的主题与夏天有非常紧密的关系，
夏天到了，爸爸妈妈在挑选消暑饮料、冰时一定很头痛，
这些消暑圣品是怎么做的，有哪些原料和制程？
小孩到底可不可以吃呢？
- 厚奶茶，为什么喝起来很浓醇？
- 罐装鲜奶茶加的是鲜奶吗？
- 冰淇淋使用的乳化剂是什么？
- 市售茶会加茶精吗？
这些问题和孩子的健康息息相关，
讲座邀请到各食品领域的专家来分享，
欢迎爸爸妈妈了解食品是怎么做的
一起为孩子的饮食把关！
【讲题一】酷夏来袭！用草本茶饮让你消暑又补身
谢昌卫｜国立中兴大学 食品暨应用生物科技学系 教授
介绍草本茶的制程及解惑常见的草本茶问题，
像是草本茶包会不会有农药残留的问题以及回冲茶包时，
如何让草本植物饮品维持风味等。
【讲题二】瓶装调味饮料的基本常识
周志辉｜国立中兴大学 食品暨应用生物科技学系 终身特聘教授
介绍瓶装调味饮料的制程与原料
利乐包是用什么材料做成的，饮料罐上的薄膜有什么作用？
【讲题三】翻转冰山另一角：解读冰品
许馨云｜东海大学 畜产与生物科技学系 助理教授
让大家了解冰淇淋的原料与制程，
为什么有些冰不容易溶解？
冰淇淋是否都需要添加乳化剂？
这些产品适合小孩子吃吗？
活动日期：2018/7/18 （三） 19:00-21:00 （18:30开放入场）
活动地点：集思台大会议中心（B1）柏拉图厅
活动地址：台北市大安区罗斯福路四段85号
报名网址：https://learneating.pse.is/7K8LD
活动洽询：(02)2771-1009 黄小姐(周一至周五 09：30 - 17：30)