[宝宝] 食谱 用不完的奶粉变身奶酥饼干无蛋配方

楼主: Joycebe (我和我的倔强)   2018-03-23 22:14:24
网志版:http://joycebe.pixnet.net/blog/post/45778941
妈妈们会不会跟我有一样的困扰,那就是每次奶粉到最后都剩下一点点不满一匙,丢掉觉
得浪费,如果刚好换品牌又不能混在同一罐里。这次做的这个奶酥饼干就是基于不想浪费
的欧巴桑心态下的产物 ,因为是很简单的饼干,如果孩子大一点了,也可以请他帮忙动
手一起做,成品很香很好吃,连妈妈我都偷吃了几块呢 !
【材料】约6片直径4公分大饼干,可视剩下奶粉数量调整配方。
1. 无盐奶油25g
2. 低筋面粉50g
3. 配方奶粉5g
4. 鲜奶10g
5. 砂糖10g
【作法】
1. 将无盐奶油切小块,室温软化后与砂糖搅拌成乳化状态。
2. 将1加入鲜奶及过筛的粉类(低筋面粉+奶粉)搅拌均匀成面团。
3. 将面团压平,以饼干模压出想要的形状及盖上可爱的饼干印章。若没有饼干模,可以将
面团均匀分成6等分搓圆再压成扁平状。
4. 烤箱预热180度,烤15分钟左右就完成囉!(烘烤时间请视烤箱状态调整)
建议烤到稍微上色就可以出炉放凉了,我本来设定烤20分钟,结果15分钟左右就发现有点
焦了紧急出炉 。
配方有做减糖,吃起来不会太甜,能和小朋友一起动手做他们会吃得更开心唷!

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