我们家也是三样菜，因为老公工作的关系，午餐晚餐都会在家吃，所以可以变化的菜色比较多（老公食量大）。
不过也不知道是不是因为这样，女儿很不喜欢吃外食，水饺、面类、便当都爱吃不吃，所以妈妈不得不天天煮orz
准备菜单时，通常是肉+OO炒肉丝或蛋料理+炒青菜，有几样东西是我们家的常备食材，原po可以参考看看（我们家看起来有点重口味，但调味料不要下太重其实还好）：
1、肉丝
可以芹菜/木耳/茭白笋/玉米笋/胡萝卜/芦笋/绿竹笋/鸿喜菇/雪白菇/金针菇/杏鲍菇/豆干炒肉丝，几乎都是洗洗切切就搞定。
也可以任选两样一起炒肉丝，茭白笋+萝卜/鸿喜菇+雪白菇/芦笋+玉米笋。
2、火锅肉片
加洋葱、酱油、味醂、糖、姜泥，就是姜汁烧肉。
加蒜、葱段、酱油、糖、水，就是酱烧肉；
加蒜、姜、九层塔、酱油、糖、水，就是三杯猪肉。
加蒜、盐巴、葱段、水、白胡椒粉，就是清炒肉片。
加蒜、奶油、蠔油、盐、洋葱、黑胡椒就是奶油胡椒肉片。
以上肉除了第一个，换成鸡肉也适用。
假日还可以加码做肉片蔬菜卷，芦笋、萝卜、玉米笋川烫后用肉片卷起来，简单调味后干煎
3、蛋
可以蒸蛋，蒸蛋可以加酱油/虾仁/香菇/鱼板。
加洋葱、黑胡椒、盐就是洋葱炒蛋（油改用奶油会更香）；
加番茄、盐、葱、蒜、番茄酱（可不加）、糖变番茄炒蛋。
加虾仁、蒜、姜末、盐则是虾仁炒蛋。
加茭白笋、盐则是茭白笋炒蛋（爆香后加一点鲔鱼罐头，炒出来的茭白笋炒蛋超好吃哦！
）
也可以加九层塔或芹菜叶（芹菜叶可以吃）做炒蛋。
还可以变成玉子烧/蛋卷，可以加柴鱼/起司/肉松/樱花虾/鲔鱼变化口味。
4、绞肉
可以加咸蛋/瓜仔/蒜末姜末酱油，做成蒸肉。
加葱、姜、蒜末、冬粉、酱油、糖做蚂蚁上树。
假日则可以加各种料（胡萝卜碎、芹菜碎、洋葱碎之类），做成肉饼或者汉堡肉，分装冷冻
5、鲷鱼片/鳕鱼片/鲑鱼片/鲂鱼片/鲭鱼片
鲷鱼和鲂鱼可以压干水分后双面裹面粉，下锅干煎后加姜、蒜、葱、酱油、水、糖做红烧。
鲑鱼可以直接干煎，或者加酱油、糖去烤，或者调和味噌、蛋黄、味霖、糖，醃一个晚上再
鳕鱼可以加盐、葱、姜下去蒸。
鲭鱼可以退冰后干煎或者烤。
另外，鳕鱼、鲂鱼、鲷鱼都可以压干水分双面抹盐裹面粉干煎，熟了之后再下一点奶油及蒜末，起锅就是香蒜奶油鳕鱼。
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另外因为我老公非常爱吃肉，冷冻库常备牛排和去骨鸡腿，也是懒得想要煮什么的时候可以拿出来的料理。
觉得每天有吃到淀粉（饭）、肉、菜、水果，营养就很足够了。
我女儿目前1y2m，11m开始三餐跟大人吃，如果她吃得好，吃饭气氛轻松愉快就会继续喂，如果她超过半小时且一直不专心、躁动，提醒两次后就会直接收起来。
※ 引述《SecondButton (是的)》之铭言：
: 我的宝宝目前11M+，
: 我是新手全职妈咪，
: 结婚生小孩前厨艺几乎是零分，
: 连帮老公煮个方便面，
: 都可以煮成干面(水加太少)或面太烂(煮太久)，
: 所以面临要准备儿子副食品，
: 一开始超恐慌，
: 经过几个月，
: 勉强可以煮个简单家常菜…囧rz
: 现在每天家里只有我跟儿子用餐，
: 所以我都是煮一次，
: 分成大人一餐跟宝宝两餐，
: 基本上，
: 宝宝每餐就是白饭+两样青菜+一样肉，
: 通常可以吃一个碗的八分满左右，
: 汤的话，
: 宝宝不怎么爱，
: 只喝几口剩下一锅我自己喝，
: 因此就都不煮汤，
: 倒是挺爱喝水，
: 每次吃饭都配喝很多水。
: 请教各位妈咪，
: 1. 这样的饮食宝宝够营养吗？需要再调整吗？
: 2. 大家都是厨艺高手吗？
: 我每天光想要做什么菜就一个头两个大，尽量不要重复食材，
: 但好像一个礼拜煮下来，
: 煮来煮去都大同小异耶= =|||
: 3. 各位会严格控管宝宝用餐时间吗？
: 通常我都抓30分钟结束，
: 但有时宝宝就是很屎尿，
: 摸东摸西吃比较慢，
: 喂他还会开口，
: 但超过半小时了还会继续喂完吗？
: (附上今日煮的饭照)
: https://i.imgur.com/ibHXCMB.jpg
: 以上再请各位妈咪给予答复，谢谢喔！