记者翁浩然、陈惠惠／台北报导
日本东京六个月大婴儿，被家人喂食蜂蜜水，竟因肉毒杆菌中毒丧命。有家长会泡蜂蜜水
给宝宝喝，以为“天然尚好”，小儿科医师警告，一岁以下宝宝千万别吃蜂蜜。至于成人
，营养师也不建议拿蜂蜜水当水喝，最好的方式是用来取代精制糖。
● 宝宝未满1岁不能喝？没错
肉毒杆菌存在自然界，天然采收的蜂蜜里有肉毒杆菌，不代表遭污染或是黑心食品。马偕
儿童医院发展总执行长李宏昌说，一岁以下婴儿肠道未发展成熟，即便吃下的肉毒杆菌量
非常少，仍会寄生肠道里产生毒素，严重时会造成婴儿猝死症。
肉毒杆菌素，是除皱良方，施打后可麻痺神经，放松肌肉，但肉毒杆菌释放出的毒素，却
可能麻痺呼吸肌，成为宝宝猝死杀手。李宏昌说，一岁以上幼儿因肠内菌已长好，就可食
用蜂蜜。
● 醒来空腹喝蜂蜜水可排毒？医师不建议
董氏基金会食品营养中心主任许惠玉表示，蜂蜜除了含糖，还有矿物质、维生素等，比起
精制后的糖，营养成分确实较好，但早上空腹喝蜂蜜水，容易使血糖波动大，尤其是糖尿
病患、要控制体重的人，更应避免。
要想清肠排便，许惠玉建议，最好的方式是喝500西西的温水。不建议空腹喝蜂蜜水，睡
前来一杯也不宜，一杯240西西水加蜂蜜2茶匙约10克，热量有30.8大卡，长久以下也会让
人悄悄变胖。
● 有助“嗯嗯”更顺畅？这是真的
李宏昌说，喝水就有助排便，蜂蜜水含糖，大量果糖的渗透压高，有助肠道保留水分，对
顽固性便秘的人，不分老少，确实有帮助排便功效，尤其是搭配黑梅（prune）效果更好
。
● 韩剧演的解酒偏方？尚无证据
喜欢看韩剧的人都知道，韩国人喝了酒，常会准备蜂蜜水解酒。马偕医院胃肠内科主任朱
正心直言，目前还没有科学证据显示蜂蜜水可以解酒。
黄汤下肚后会不会醉，留下宿醉后遗症，朱正心说，和肝脏代谢能力、体内“乙醛去氢酶
”浓度、年纪等因子有关，喝水可以稀释血液里的酒精浓度，让循环快一点，跟有没有加
蜂蜜应没什么关系。
● 可止咳？中医有但书
吴明珠中医诊所院长吴明珠表示，蜂蜜在中医上被认为具有补中润燥、滑肠通便、润肺止
咳、解毒止痛等功效，因有保护黏膜的作用，成为纾解老人、小孩便祕问题或是一般人止
咳的良方，另外，火气大、嘴巴常破的人也可以食用，古人也常利用蜂蜜搭配百草制成药
丸。
吴明珠说，蜂蜜常被认为有止咳功能，“本草纲目”提到蜂蜜属性“柔而濡泽，故能润燥
”，若有干咳问题，可饮用蜂蜜水或搭配姜来清肺润肺，舒缓症状，但若是因有痰而咳嗽
、非干咳则不适用，有糖尿病的人食用前也需咨询医师。
50字心得：
平常空腹吃不下东西想吐的时候，都会喝蜂蜜水，也真的能缓和想吐的情形，没想到医师
居然不建议，长久下来会悄悄变胖，看来以后不能喝太多了><
更多健康资讯
http://hyperurl.co/udnnews.facebook