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版上有好多厉害的爸爸妈妈们,厨艺超强大,我只能这里小小分享一下目前1y2m宝宝带便当去保姆家的心得~大家也来分享你们做宝宝便当的小撇步吧!
宝宝从四个月开始在家尝试副食品,六个月开始每天带便当去褓姆家吃,从打泥到现在只要煮软剪碎(现在7-8颗牙,数颗臼齿萌发中),准备餐点上已经方便许多,但变化要增加了,妈妈江郎才尽中(以前不下厨的啊)。
因为希望保姆不要多花时间准备宝宝食物,加上我自己准备会比较放心,所以周间我都一次煮几餐的份量,约两三天换一种口味,现在一岁多就直接都装好一盒盒便当急速冷冻起来(有些冰箱有这种功能,再加热口感比较不会被影响喔~)。
目前使用的工具有:飞利浦智慧万用锅(超级推荐)+铸铁锅+电锅
每次的菜色约为:饭(各式炊饭或白饭/地瓜饭等)+炒/烫青菜(1-2样)+一种肉
有上面的工具,几乎可以同时进行各种菜色的制作,最后再一起乘好放凉即可~
制作原则:少油少盐少许酱油提味,善用葱姜蒜和根茎类蔬菜的甜味来变化口味
⅙洉O圣诞节的下午,利用两个小时(备料+制作+善后)的便当们,本次菜单为:
蒜头鸡菇姑炊饭 + 蒸翠玉丝瓜+ 金黄地瓜+胡萝卜炒蛋
虽然很羡慕全职妈妈可以完全地陪伴宝宝长大,但每个人面临的问题和情况都不尽相同,只好在能力范围找出最适合全家的相处模式了,希望宝宝吃得开心~~~