[宝宝] 烤箱QQ球*健康小点心(1Y后可吃)

楼主: Ssweetie (透明)   2016-07-13 15:58:50
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  用烤箱满足儿子想吃QQ球的心愿。
不方便开伙?
不喜欢油烟味?
或是想要准备健康小点心给孩子们吃,都可以来参考这份食谱喔!
(1y以上的幼儿就可以食用了。)
材料很简单,只需要以下四种:
1. 地瓜:200g(这里指的是已去皮与蒸熟后的重量。)
2. 树薯粉/地瓜粉/糯米粉:80g(三种粉皆可使用,选其中一种就好。)
3. 砂糖:20g(份量可依地瓜的甜度做调整,由于这次使用的地瓜很甜,所以只加
20g做提味。)
4. 无盐奶油:15g
做法:
1. 地瓜洗净后削皮切成小块, 放入电锅内蒸熟。
2. 将蒸熟的地瓜取出压成泥状,并且与树薯粉、砂糖、无盐奶油拌均。
(这个步骤一定要趁地瓜刚蒸熟,热呼呼的时候做,砂糖跟奶油才容易融化好搅拌。)
3. 烤箱以175度预热。
4. 将拌好的地瓜团分成小块,搓揉成小圆球。
(大小自订,尽量不要大于直径1.5cm。)
5. 送入烤箱烤12-15分钟就完成囉!
(只要看到QQ球变成漂亮的金黄色就差不多了。)
因为非油炸,也没有用勺子挤压,所以吃起来的口感比夜市用炸的QQ球来得扎实且
清爽,会让孩子一口接一口停不下来唷!

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