网志图文版：
http://mor2handmade.pixnet.net/blog/post/43784827
上次写好前篇发现 好像有些东西没交代到 所以今天这篇开头再来聊一下好了～
以前小孩吃副食品 可能直接从奶跳到普通米汤（粥上面的汤水）
然后就直接吃粥吃饭吃米糊的 不像现在的妈妈比较搞刚 还要帮孩子打食物泥
但并不是现在的妈妈比较闲喔！ 而是随着科技思想的发达 医学的进步
人们发现吃食物泥对宝宝比较健康（跟米糊比）对宝宝肠胃来说 也比较好吸收
而且对于不会咀嚼的宝宝 食物泥其实是在吃颗粒之前 一项很好训练衔接的食物
以前有的宝宝过渡期是吃米糊 米糊其实跟泥的意思差不多
只是食物泥比米糊来的营养太多了 所以千万不要再说现在妈妈是太闲才打食物泥
其实只是时光背景不同罢了！
（以前米糊好像是穷人的食物 我们小时候都吃米糊长大的 那以前有钱人都是吃什么？）
至于为什么要做成冰砖呢？对我来说 冰砖也是一项很伟大的发明
当过妈妈的应该都知道 妈妈是一个多么忙碌的职业 完全一刻不得闲啊！
吃泥的要打泥 吃碎食的要切碎 哪有那个时间每天在那里现煮现吃呀？
（当然有些妈妈能够办的到 真的很厉害）（以前人米糊搅一搅而已 当然简单）
或许冰砖在营养方面比不上现煮食物 但食物也不会因为变成冰砖后完全没了营养
只是多或少罢了 只要能够在时间内把冰砖吃完
菜类 肉类 淀粉类 两周 鱼类 海鲜类 一周 其实都还是很ＯＫ的
一到两周做一次副食品 或者喜欢两三天做一次 不论如何 对妈妈们来说
把副食品做成冰砖分次给宝宝食用 真的可以节省很多生活上的时间与麻烦
所以说副食品冰砖对妈妈们来说 是一个很的大帮助啊！
（所以请不要再逼问妈妈们 为什么要打泥 为什么要做冰砖了）
当然 也有人不吃所谓副食品 一路喝奶 喝到直接衔接吃大人的食物
why not 爸妈想这么做 宝宝也适应良好 没有什么不可以的
（以前年代没有副食品这个名词 满多人都是直接吃大人食物的）
以上 又不小心碎念了一堆 哈！
终于可以开始霏霏第二阶段副食品 宝宝粥（炖饭）做法了～
霏霏满九个月之后 开始不喜欢吃泥 于是我也结束了打泥生活
进入第二阶段颗粒粥的阶段
一开始我是利用大同电锅煮粥 后来发现其实电子锅更方便
不用计较外锅到底要放多少水量 于是决定之后都用电子锅煮宝宝粥就好！（类似炖饭）
我每次都会准备比较多的食材 这样可以一次做两种口味
轮替著吃 孩子也比较不会吃腻（虽然两种味道吃起来感觉也大同小异）
食材：洋葱 红萝卜 黄甜椒 四季豆 丝瓜 绿花椰菜
香菇 黄玉米 高丽菜 鸡胸肉 苦瓜 排骨
做法： 将所有食材洗净 切细碎 苦瓜切小块（也可用搅碎机切碎）（干香菇需事先泡水）
将排骨洗净放入冷水中 开中大火煮沸去脏血水
记得要去任何肉的脏血水 一定要从冷水开始
因为如果水滚再下肉 肉的外表一下子就被烫熟 会把脏血水包覆住
这样一来就失去这道程序的效用了
水滚后 会冒出很多脏脏的泡泡 就可以关火 然后将锅子移到水龙头下
再做一次冲洗动作 把黏在肉表面的脏血水冲干净
把苦瓜跟肉放进电锅内锅里 注入八分满的水 然后放进电锅 加内盖
电锅外锅放两杯水 加外盖开始蒸煮 待电锅跳起后再闷十分钟 就完成苦瓜排骨高汤
一部分高汤我会直接制成冰砖（25ml） 每次加热食物泥冰砖时
再另外加一块高汤冰砖 这样粥煮起来比较不会太稠
一部分高汤我会拿来做炖饭（粥）最后剩下的就加调味后 就给大人食用
（此高汤可以用任何大人平常喝的汤代替）
接下来就是炖饭的做法 真的超级简单 是连手残妈妈都一定会的料理
加少许油热锅 将红萝卜跟洋葱放入 炒到洋葱变成半透明状为止
（红萝卜为脂溶性食材 需用油先炒过会比较营养）
（洋葱炒到半透明状会比较甜且不刺激）
（霏霏十个多月开始有让她稍微吃点食用油 若孩子还没开始吃油 可省略此步骤）
洗净一杯白米（也可用多谷米 胚芽米 糙米 但水份就需调整）
放进电子锅内锅 加2.5杯水 2.5杯高汤（类似五倍粥概念）（水可用泡香菇水代替）
然后放入鸡胸肉 利用锅内汤水把肉搅开 最后把所有食材都加进去 稍微拌开即可
放入电子锅 选择稀饭模式 电子锅煮好后再闷个五分钟 就完成啦～
是不是超级简单！简单到我都不好意思写这个食谱了 >////<
（刚煮出来会有点像菜饭水分离 不用担心 只要搅拌一下即可）
然后就是等放凉后 放入制冰盒里面 就大功告成囉～
以上 希望大家的宝宝会喜欢这样的炖饭（粥）