[宝宝] 女儿的副食品之路-前篇

楼主: vernihsi (莫莫)   2016-03-24 23:09:52
网志图文版:
http://mor2handmade.pixnet.net/blog/post/43585256
文字版:
关于霏霏的副食品这条路,其实阿木我算是随性研究、乱走乱闯的,
可能是因为霏霏在食物过敏跟肠胃不适这些方面,比较没有什么太大问题。
所以我禀持着只要她愿意吃,有长大长肉,没有不舒服就好啦~
虽然我不是专业厨师,也不是专业营养师,但对烹饪非常有兴趣。
家里从小就在做生意到现在,一直很喜欢跟着爸妈进出厨房,所以厨房方面的事情,
我还算稍稍可以。
而霏霏的副食品制作一阵子了,没有任何派别,只是自己累积到一点小小经验,
所以想写文章记录,顺便跟大家分享。
@以下纯属个人的副食品经验,如有不同意之处,可以跳过让过唷~
副食品也就是所谓的离乳食品。
大部份的医生都建议,喝母奶满六个月或喝配方奶满四个月后,就可以开始吃离乳食品。
这是为了补充母奶或配方奶里头不足的营养素与热量,因为越长越大,活动力也越来越强,
每天活蹦乱跳没一刻停下来,光喝奶怎么够应付这些生长发育的需求呢~
而且吃副食品也可以顺便学习用餐具吃饭,训练咀嚼与吞咽能力,
慢慢训练让他们学习像大人一样的进食方式。
然而关于过敏这件事情,有的医生是建议新食材试过两三天,没有过敏问题,
才可以尝试新的食物。也有医生认为,每种食材不管新旧,都可以尝试一点,
少量食材,就算真的过敏也不会有太大反应。
但我的做法还是比较保守,毕竟小孩过敏麻烦的是妈妈。
所以每次我只尝试一种新食材,新食材尝试过一两次没问题(一天一次),
我就会直接加入另一种新食材,没有等到所谓的三天时效。
而且新食材最好在白天吃,不要在晚上,因为如果真的发生过敏反应太强烈,
晚上会比较麻烦,也不易观察到(睡着)。
霏霏满四个月收衍那天,我帮她事先准备了十倍粥,
那天是她第一次尝试吃ㄋㄟㄋㄟ以外的东西。
但第一口不是让她尝试米汤,而是直接把十倍粥打成泥给她吃,
吃下去的那瞬间,完全是皱着眉头觉得奇怪,哈!
其实刚开始吃副食品,只是让他们尝尝味道,不需着急,想说怎么都不吃。
如果孩子吃了几口就不吃,记得不要硬给唷~ 要让他们有时间适应新的东西,
不然很容易达到反效果,对副食品有坏的印象,改天连一口都不给你吃就糟糕了。
(小孩一岁以前主食还是奶,副食品慢慢添加即可。)
那天霏霏也是眉头一皱,就不想吃了,阿木我努力为了两三口,就收工!
反正未来的路很长,我们慢慢来吧~
(但后来因为每天都很忙碌,阿木真正很认真喂副食品其实是五个月的时候。)
霏霏的副食品进度,认真全部打出来,好像也满多的耶!
四~五个月:白米、胚芽米、高丽菜、红萝卜、地瓜、地瓜叶、花椰菜、栗子
六个月:糙薏仁、米豆、洋葱、玉米笋、黑木耳、南瓜、毛豆、苹果、香蕉、皇帝豆、青江菜、香菇
七个月:蛋黄、鱼、猪肉、姜、茄子、牛番茄、青椒、甜椒、马铃薯
八个月:菠菜、山药、小黄瓜、芋头、蛋白
九个月:鸡肉、面线、黑芝麻
(打这篇文章时,9M6D)
食物有分低过敏性、高过敏性跟易涨气的。
低顾敏性大概有:
米、菠菜、高丽菜、红萝卜、花椰菜、南瓜、萝卜、地瓜、莴苣
香蕉、梨子、葡萄、樱桃、枣子、莲雾、苹果
高过敏性大概有:
奶类制品、玉米、小麦、全麦类
韭菜、芹菜、芥菜、茄子、竹笋、香菇、蘑菇、木耳
蛋白、大豆、豌豆、黄豆制品、花生
有壳海鲜、不新鲜的鱼
柳丁、橘子、葡萄柚、草莓、奇异果、芒果、番茄、桃子、木瓜
坚果类、巧克力、可可、咖啡
还有易涨气大概有:
豆类、十字花科(ex:花椰菜、大头菜)、燕麦、洋葱、芹菜.... 等等
@以上皆取自网络,查一查其实就很多人分享囉~
有专家建议,高过敏性的等月份大在尝试即可,海鲜类甚至等一岁过后在尝试,
以免诱发过敏原。(巧克力三岁)但又有医生建议,早早少量尝试高过敏性的食物,
对小孩的过敏反应反而是有帮助的。
所以其实都是因人而异,我觉得还是取决于妈妈想要怎么做,
想走哪派医生或专家的做法。
但我的确有朋友的孩子比较容易过敏(也有异位性皮肤炎),所以她给食物食都比较小心,
会先尽量避开高过敏性食材(但让他过敏的好像也不是高过敏性食材....)
而我呢~ 当然是走随性路线囉~
其实一开始也是会担太早心吃到高过敏性食物会不会导致过敏,
但后来发现霏霏对于食物过敏这件事情,好像没太大反应。
谜之音:难道是我怀孕时都乱吃?(大误)
所以阿木我就心脏非常强的,去菜市场看到什么新鲜的食材就买什么回来,
因为当季蔬果才是最新鲜最农药少的~
说到农药这件事情,在最最一开始接触副食品时,我很努力的去各大有机蔬果店寻找有机蔬果。
记得那时候为了买一个有机红萝卜跑了第三间店才买到,整个累歪....
心里想,以后越吃越多食材怎么办?这样也太辛苦了吧!
后来优格跟我说,不一定要吃有机的啊!正常吃就好,有什么关系~
于是便解开我对于有机蔬果的迷思,也好啦!对自己好一点、轻松一点,
不然未来的路还很漫长,哪有那个美国时间一直找,回来努力洗干净就好了!
而且刚好在我放弃有机这块的时候,爆出有机蔬果店的某样蔬菜含大量农药,
这更让我有决心放弃,因为不想花那么多钱、那么多时间,
买到的却是不知道有没有农药的蔬果。
(但如果坚持有机的当然也很好,妈妈努力点让宝宝吃的安心也不错!)
(我觉得巧克力还是三岁后在吃比较好,因为不止有过敏问题。)
(一岁以前也不能吃蜂蜜,避免蜂蜜里的肉毒杆菌中毒。)
我给霏霏的副食品搭配原则:
蛋白质:蔬菜:淀粉 = 1:1:1(这是百岁医师的建议)(其实还有另一份水果)
不过当然没办法完全依照这样的比例去做,通常都会蔬菜类多一些,但我觉得也OK啦~
很多人都问,食物泥的味道不会很恶心吗?其实说真的,
还没有开荤之前食物泥的味道,的确颇恶心的。大家应该想像得到,
绿色叶菜类或豆类的生味,有多么的.... 刺鼻吧!哈~
不过霏霏还是吃的很开心,因为这是除了奶以外他们可以品尝的东西,
没吃过山珍海味之前,我相信他们还不太懂得挑替。
(但加了肉类之后真的差很多,尤其是猪肉!超好吃的!)
而且为什么会一次都要放那么多种菜色呢?越多种不是越恶心吗?
其实是因为我没有很认真研究每种食材的特性,为了避免一次吃太多容易胀气或过敏的食物下肚,
所以每种食材我都只放15ml(除了淀粉或肉类),这样就可以减少机率囉~
虽然全部搅在一起根本吃不到每样食物的原味,反正孩子未来路还很长,
有的是时间让他们吃啦~ 现在可以吃到营养、健康就好囉~
这篇文章好长啊~~~
那关于副食品时间跟喝水训练,不要贴过来好了 >///<

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