蕃茄养乐多. 养儿趣味多
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网络上分享的副食品的食谱做法很多
蕃茄妈要分享的是: 有工作的职业妇女到底怎么备菜.煮饭, 还能吃得健康
毕竟我对于我维持1年9个月都几乎天天自己煮饭, 觉得挺骄傲的~(挺)
每天只有蕃茄妈跟蕃茄吃晚餐, 爸爸都很晚回来, 所以量的拿捏很重要
最厉害的是, 几乎都可以在蕃茄看巧虎的30分钟内完成
还符合一休减肥的增肌减脂概念
虽然说没有外食来的华丽跟好吃，但是绝对健康营养
来看蕃茄妈如何准备营养健康的副食品吧!
一周备菜:
1. 米
蕃茄妈通常购买义美的米或是无毒,有机米
2.根茎类蔬菜切片放冷冻
根茎类是淀粉来源, 通常我会准备地瓜. 南瓜. 红萝卜各2条. (马铃薯比较少, 因为进口
的比较贵XD)
买回来就立刻清洗.削皮.切片，并且放到夹链袋内，再置入冷冻库
3.叶菜类蔬菜 1把+洋葱2颗
叶菜类蔬菜可以提供纤维质，通常我购买当季盛产蔬菜（最便宜的），或是全联架上的有
机蔬菜（例如碗豆苗.青江菜类）
但是我少买农药残留比较多，会占去我清洗时间的：青椒类. 青江菜.波菜或是完美状态
的叶菜
前一天煮饭完，会将隔天要吃的叶菜类蔬菜，用厨房纸巾包起来，放在流理台，让农药挥
发
这个主要是参考谭敦慈的备菜方法，让农药残留减到最低
当天做菜时，会用流动水清洗15分钟
4.蛋一盒
蛋通常做成煎蛋或是蒸蛋
5.肉类:猪肉片. 鸡胸肉.鱼片各一盒
通常我会买猪肉片. 鸡胸肉. 鱼片各一盒就可满足一周肉量，猪肉鸡肉一半切条. 一半用
搅拌棒打成绞肉
绞肉内会放入半颗洋葱+上周没煮完的青菜, 如红萝卜或是高丽菜等, 然后搓成肉丸子,
放到保鲜盒内, 置入冷冻库
肉片切条后, 也是分装到夹链袋内. 置入冷冻库
6.香料类: 姜葱蒜
如果每天煮都用得到，其实姜跟蒜头都可以放室温，葱要放冷藏
万一葱有点软化时，可以切条状或是切丁放入夹链袋或是保鲜盒，置入冷冻库
姜的话，我也是直接切条状或是切丁放入夹链袋或是保鲜盒，置入冷冻库
7.酱料: 咖哩. 味噌. 味琳. 绿咖哩. 红咖哩
基本上酱料是FOR大人的, 若可接受小孩食用加工食品, 我也会加入一点调味
酱料可以再煮饭时加入, 或是额外煮酱汁
8. 餐后水果
绝对购买盛产水果，便宜又好吃，另外我也多买需要剥皮的水果避免冲洗要很久，通常购
买苹果. 柳丁. 香蕉
少买或是不买的水果则是草莓，农药残留跟清洗麻烦
再采取谭敦慈的备菜方法，用刷子刷洗表皮，再冲洗