※ 引述《fusheena (Sheena)》之铭言:
: 看到很多版妈回原PO说可以去Costco 和全联处理好的鱼,都不会有刺的说法......想
给
: 大家一个观念......
: 其实不管什么鱼,只要是处理过,然后分装买到大卖场的那种冷冻包装的,都是有经过
“
: 特殊处理的”,说穿了都是有加药剂, 不然口感和新鲜度要如何保存?
: 更不用说这些产品的有效期限一定很长,也是因为加添加物!
: 我同学就是在鱼肉加工厂,他说进去了才知道加很多药.....害的他现在都不敢吃!
: 如果是大人要吃的,我觉得比较没有关系,但是原PO是要给宝宝的,我建议还是买新鲜
渔
: 获比较安全!
: 鳕鱼、 魠鱼、鲑鱼(野生的重金属残留问题严重)、虱目鱼肚、吴郭鱼、龙胆石板
、
: 海鲈鱼、白带鱼都是一般传统市场常见的鱼,可以请鱼贩处理成一块块,然后再自己分
装
: 冰冻起来。
: 要吃多少再拿出来退冰处理!
: 如果是比较小只的小鱼,肉质更细更好吃,只是刺比较难挑!
: 建议原PO先挑靠近尾端的部分,那边的肉是没有刺的!尾巴附近的肉挑完了,再把背鳍
和
: 肚鳍的刺一排拉起来。
: 就可以再挑鱼身上其他肉多的地方(只剩中间一根刺了)
: 最后我还是会用手在揉揉看,确定没有刺了才拌进去饭里面!
: 如果是怕腥味,小鱼比较没有这个问题哦!
: 给你参考!
: 引述《heartinkslab (心如石砚)》之铭言:
: : 最近宝宝开始在吃鱼了,原本想说都买生鱼片回来煮,
: : 不过因为生鱼片大都是大型鱼,所以也是有点担心金属残留的问题.
: : 买中小型鱼,挑鱼刺就很头大,
: : 我是先用手指去感受鱼刺,再搅打成泥,
: : 然后再过筛鱼泥,
: : 本想说这样应该万无一失,可是又担心鱼刺其实说不定也被搅打细细的,
: : 肉眼看不到,
: : 网络上找不到分享挑鱼刺有效率的方式,
: : 1.请问版妈们都是怎么处理鱼刺呢?
: : 2.鱼刺会有可能被搅拌器打成泥吗?
: : 3.我试过将鱼肉剉得碎碎的,小朋友吃了还是有作呕样,
: : 要打成泥才会吃,是还不到吃小碎肉的时机吗?(未长牙)
: : 谢谢~
我是上班族妈妈
没办法去传统市场买鱼
应该说我没去过传统市场,也无从下手,
不知如何逛起
我都是买永丰余生机的鱼给宝宝耶
他们有很多野生鱼种
也标榜没有添加药水跟重金属
一直以为很安全
看了这篇文章提到冷冻鱼都有加药
开始担心起来了
请问有妈妈也跟我一样买永丰余生机的鱼吗