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以下为纯文字分享：
其实德妈之前在怀阿得德的时候有自己做过优格来享用过，
到如今是没有再给制作优格给家人吃过～
直到最近做优格小饼干，买”现成”的优格来制作才想到自制优格呀！
但是是使用鲜奶加上优酪乳的方式制成的，
经由PTT“妈宝版”的妈妈们专业提醒，
有提到自己用优酪乳不知道吃的是什么菌，
用菌粉至少数量优势下培养出来是益菌的可能较高。
经由妈咪们的提示，我找到了FB【布蕾丝优格】社团，
加入后，团主就是在贩售菌包，大家都在分享优格及制作加入优格的甜点，
让阿德妈大开眼界啊！（感觉好像是在一角发现了一惊奇的小小世界）
提供布布给大家建议的各种优格制作方式：
一.优格机法42-43度恒温发酵"优格机"，成功率最高。
二.”电锅蒸笼法电锅保温功能”法。
三.”焖烧锅法”鲜奶需要加热，也需要温度计测量，降温到45度才能加入菌包。
我也是参考之前的电锅法来制作：用电锅也可以在家超简易自制优格！
德妈找了之前住在同一社区的好姐妹妈妈们一起来订购菌包，
所以我们鲜奶菌包及豆浆菌包都有订购到！
（菌包是冷冻寄出，收到后也要冷冻保存哦）
鲜奶的选择：全脂，每100ml的蛋白质含量至少3.0g以上，
未添加”高铁高钙”的纯鲜奶，也不能使用”调味乳”。
先以20-30cc少量鲜奶将菌粉确实溶解后，
一包菌粉可做950-1000ml，德妈这里是使用955ml的光泉鲜奶，
再慢慢倒入并充份搅拌锅里的鲜奶。
保罗瓶及六角瓶先清洗干净，并放入烤箱内，以100度C及20分钟烘干。
将混合好的鲜奶＋优格菌倒入已清洗干净并烘干的保罗瓶及果酱六角瓶内，
盖上盖子，将电锅插入电源，记得千万不要按开关哦！
从前一晚20:15一直在在电锅内保温至隔天6:15，
历经了10小时的发酵，赶紧拿出来散热一下，等到微凉时就可以冰进冰箱。
优格已凝固，是很绵密的乳霜状，且愈搅拌时质地会愈流动感，
这是完全纯手工优格的特色。
虽然还有点微温，但口感真的超级绵密及滑顺的！
重点是口味不会太酸，也不会太甜～
发酵完成后，从优格机取出时请勿刻意摇晃已凝结的优格组织，
直接移到冰箱中冷藏8-10小时，低温可让组织转绵密，使口感更丰厚。
上班族之早餐优格谷物水果：
还没时间煮果酱，只能先用柳橙汁代替，榨取完的果肉也不要浪费唷！
加上奇异果切丁、葡萄对半切去籽，再洒上些谷物燕麦脆片！
布蕾丝家的菌包做成的鲜奶优格味道很顺口不酸（也不会太甜），
倒是光泉鲜奶制作出的优格乳清不少，
先让大人小孩都喜欢上优格，这样就可以来制作添加优格的点心搂！
这款优格菌包，比过去更好溶解，为了体贴女士享用优格时的清爽美感，
滑稠度有调降一些，利用丰厚的滑稠特性！
非常适合用来制作优格冰棒、冰淇淋、面包、蛋糕、调沙拉酱、中西式料理，
当运用于烘焙或料理的时候，虽然乳酸菌活性被破坏，
但却增添食物的不同风味，让面包蛋糕更保湿更柔软，让肉品更软嫩更顺口。