☆妈宝版首PO，感谢妈宝版惠我良多！☆
★制作方法以及配方皆是参考carol老师的"软嫩蒸布丁"★
前言～
曾经做过吃起来像甜口味的蒸蛋，一度放弃做点心的念头，
看到carol老师发表了蒸布丁的影片后，不知道哪来的信心，
我又再次挑战了蒸布丁，刚好女儿正满一岁，我比较愿意
更多元化的让她尝试各种食物。
材料：
蛋：2颗
牛奶：400cc
细砂糖：30克
步骤：
1.细砂糖加入牛奶，两者放在锅子用小火加热，融化糖就熄火。
（不可以沸腾，感觉糖粒融化就关火）
2.把蛋打散。
3.把经过步骤1的牛奶慢慢加入打散的蛋液，边加边搅拌。
4.把混合牛奶的蛋液过筛两次。
5.放入可以用电锅加热的容器中，以铝箔纸覆蓋在容器上，放置电锅蒸。
（carol老师是用小玻璃瓶分装，我没有那些小玻璃瓶，我用家中
既有的玻璃盒，容量600cc。我蒸的方式也跟老师不一样，我懒得
用炒锅放水蒸，直接使用电锅，怕没有熟透，所以外锅水放了ㄧ又
五分之一杯下去蒸。）
http://i.imgur.com/vuVDqJb.jpg
到目前为止，做过三次都是成功的，没有变成甜蒸蛋，
女儿也都很赏脸的吃了两大匙。
后记～
蛋都是家母在市场帮我购买的，
前两次都是使用无注射抗生素的鸡所产的蛋，但是微有蛋腥味，
第三次是土鸡蛋，没有蛋腥味！
有没有懂蛋的前辈，可以分享买蛋的诀窍？
还有，为什么用煎的蛋感觉没有蛋腥味，作成蒸布丁却会有？有前辈可以指点迷津吗？