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说到博多拉面，大家应该第一个想到的就是一兰拉面，
上次去大阪旅游，本来就要去尝鲜的，没想到大排长龙，所以放弃，
这趟来到博多，赫然发现在下榻的JR九州博多中央饭店旁的地下街就有分店，
说什么也要冲去吃，于是一兰拉面成为了我们在福冈的第一餐。
从JR九州博多中央饭店的大门出来往左边走，
就可以看到地下街其中一个通道口，JR博多车站也在不远处，
天气好时可以走地上道路，下雨时就走地下街，真的超方便!
地下街出入口的利用时间是7:00~22:00，所以要是太晚回来，就得走地面道路喔!
来到了地下街，就可以看到地上有指示JR跟地铁方向，一点都不会迷路!
继续走下去就可以看到商店街以及慢慢涌现的人潮。
一到地下街就可以看到麦当劳，一兰拉面就在麦当劳这条叉路的尽头，
而且这间一兰人潮不算多，我们约11点多到也不需要排队，也太幸福。
门口写了好多福冈限定的字样，有兴趣的朋友可以选择限定餐点。
一进去就先看到座位表，全部有20个座位，
空就是有空位的意思，自行入座即可。
一旁的点餐机器，先投入足够的金额，再按下想要点的餐点就可以了。
拉面的选择就一种，所以也不用考虑太多，
另外胃口较大的人也可以加点替玉，就不用担心吃不饱啦!
竟然还有储物柜，一兰也太贴心了!
一人一个座位，有用木板隔开，也可以自行将木板推开，
后方还有外套吊挂处，面纸位于上方，空间利用的十分彻底。
桌子上放著个人化选单，可以自行选择喜好的口味。
汤头的浓淡 :　清淡 　普通　 厚重
油腻程度　：不要 　清淡　 普通　　油腻　 很油腻
大蒜　　　：不要　 少许 　普通　 半片　 1片
葱　　　　：不要 　大葱 　细葱(青葱)
叉烧　　　：不要　　 要 　
秘传调味料：不要 　1/2倍　 普通　 2倍　　 (数字自己填)倍 　
面的硬度　：特硬　比较硬 　普通 　比较软 　特软
座位正前方有竹蓆挡着，填写完喜好的单子后，将刚刚买好的餐券放在一起，
按下座位上的"押"按钮，就会有店员来收走单子。
有选择替玉的人，会拿到上图那个替玉的牌子，
要加面时，把这个牌子放到上图"呼"那边，
按下"押"按钮就会有店员从竹蓆后方将牌子收走。
每个座位上都有白开水可自行倒取。
脚边还有置物勾，可供个人挂取物品。
不到五分钟拉面就上桌了，一上桌就闻阵阵的香味，
九州拉面属于豚骨汤头，所以可以看到白白的汤头，
上方加了大量的葱花，里头放了几片叉烧肉。
面条使用传统博多拉面用的细面，硬度我选择普通，吃起来硬度适中，
叉烧肉自然是入口即化，不吃肥肉的我都吃光光了，
汤头浓郁，不会死咸，搭上葱花，真的是好好喝喔!!
我们两大两小点了两碗面+两份替玉，
记得要在汤头喝光前将面加进里头去，不然就只能吃白面了喔!!
嘿嘿~看日本的美食节目就知道，吃拉面一定要连汤头都喝光光才行，
最后在碗底出现了这一行字 ，
意思大概就是说喝到剩这一两滴汤，是我们最大的喜悦，
真的超有成就感的啦!
这边还有贩售一兰拉面的方便面包，喜欢一兰拉面的人可以扛几包回台湾解馋喔!!
一兰拉面
福冈県福冈市博多区博多駅前2-2-1 福冈センタービルB2F
(博多駅博多口正面　福冈银行真下　B2F)
10:00-22:00　年中无休
官网 : http://www.ichiran.co.jp/html/q_nishidori.html