[宝宝] 可以教我如何熬虱目鱼汤吗?

楼主: searchact (no)   2015-10-01 15:28:00
请问我要熬虱目鱼汤来煮虱目鱼粥给宝宝吃,该怎么做
我的问题可能很复杂,不然请有经验的妈妈分享如何做鱼汤的方法就好,不一定完全回答
我的问题,感激不尽!
除了想知道如何做鱼汤,也想知道怎么把鱼刺捞干净???
1.买虱目鱼骨,是买鱼头?纯鱼骨?哪种熬汤较好。是否买来前要先汆烫?
2.熬一次(例如二星期)应该熬几只鱼骨或鱼头,放多少水较适合?
ps也不一定要二星期,就分享自己一次熬的量是多少就好。
3.加入鱼骨+洋葱+红萝卜吗?还是加入姜片就可以了?
4.要如何过滤刺呢?网络都写滤网?应该哪种滤网(可否给个图片连结)较能把刺过滤干净?
是用不锈钢制的滤网or中药材的过滤袋or纱布 ,哪种比较好用又滤的干净?
5.用瓦斯炉煮的时间应该要多久呢?
6.使用压力锅ok吗?
麻烦有经验的人指教,谢谢!

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