我也曾经失去动力过 也是在女儿1岁左右
常常我辛辛苦苦煮的粥(我是嫩咖要忙很久..)
她吃没几口就噗噗噗地不吃了
当时就算是给玩具 或是让她自己拿着汤匙吃 下场都很惨烈
弄得到处都是就算了 真正吃下去的根本没几口
所以我常常喂到爆怒
后来我采取一些方式，
让我跟小孩都可以轻松一点吃饭，
提供给妈妈参考囉：
1.换人喂
我是请我先生帮忙喂(我家也没别人了..)，我躲旁边吃饭眼不见为净XD
好险我先生脾气比我好，手脚也比我俐落，
他可以一边喂小孩同时把自己喂饱，大家都省很多时间
2.不特别帮小孩煮(心态上也是)
小孩可以吃软饭，那就全家都吃软饭
配菜就以大人的方式来煮(我是尽量少油少盐偏软)，小孩吃的挑出来剪小
基本上一餐我会煮1淀粉(饭、面、萝卜糕之类)、2~3菜、1汤
如果小孩比较挑吃的，菜色就尽量多样化，
煮起来是会比较累，但全家都可以吃
我的经验是小孩大部分喜欢吃：
蛋、菇、瓜、豆、甜的(地瓜、南瓜)，这几种料理也不难，
也适合拿(捏)著吃...
3.尽早让小孩学着自己吃，尤其是吃饭难搞的小孩
前提当然要准备适合的餐具、餐椅、围兜，
并做好每顿吃完抓去洗澡的打算
另外特别推荐的是"桌巾纸"这种东西，我是买90cm*90cm的一张很够用了
平时可以让小孩尽情画画、贴贴纸、盖章、盖手脚印，
画过的纸收起来，吃饭时铺在地上，吃完收拾起来会非常非常轻松，
出外用餐也可以铺在地上，减少店家崩溃的可能XD
小孩子学习能力惊人，很快地你会看到她动作的进步
(如果她愿意，大人当然还是可以一边帮忙喂)
尤其当她够饿，她真的可以在短时间内把自己给喂饱(不管用汤匙还是手)，
尽早把吃饭的主权交给她，并相信她，妈妈的压力就会减少很多
如果她常常很夸张地挑食或玩食物，
我还是会严肃地教她，那是我的责任，听得懂的孩子就会听进去。
4.调整给菜的顺序
我会把她最爱吃的菜放在后面给，
给菜时一次都先给一些些就好，吃完再给
吃干的东西时适时喂一两口汤润喉
我女儿的例子是：先给白饭淋汤汁+青菜剪碎