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以下为纯文字心得：
（首图这张是阿得德吃蛋糕上的手指饼干，我咬、我磨～）
一开始是为了做蛋糕的装饰，
现在是为了让阿得德抓着吃、磨牙齿用的健康饼干！
味道好似孔雀饼干原味，今天教会的贤伉俪来家里作客，
刚好吃了原味手指饼干，我也刚好要为德做点心，
边教学边做，只要三种主原料，鸡蛋、低粉、细砂糖。
【食材】
低筋面粉55g、冰鸡蛋2颗、细砂糖10g、
白醋1/4茶匙（可加可不加）、黑芝麻粉（无糖）7-10g
【作法】
1、先将鸡蛋分成蛋白及蛋黄，低筋面粉过筛。
2、蛋白打出一些泡沫，加1/2细砂糖及白醋，
打到泡沫变细致在加入1/2细砂糖，
打成尾端有点挺立的蛋白霜，加入蛋黄轻轻搅拌均匀。
3、过筛后的低筋面份分三次加入，也是轻轻搅拌均匀。
4、随便一个干净的透明塑胶袋当挤花袋，挤出长度约7公分的长形，要保留间隔。
5、放入预热至170度c的烤箱中，烘烤17-20分钟表面上色即可。
这是第一次为制作母亲节蛋糕而挤的，还有点难拿捏挤出来的手感。
关键就在于，将面糊装入塑胶袋后，请将封口收好，
一手握前，一手在后push，二手协调，
不挤面糊的时候，请将前面的出口往上提高。
（也感谢姐妹为我拍照，自从生下德后，要自己边做边拍照）
要给阿得德吃的手指饼干挤的比较小条，
也是因为阿德妈出口剪的特别小。
不只因姐妹要求加了少许芝麻提香，味道出奇的好！
烤好的低糖芝麻口味手指饼干，味道很香，是餐后的最佳点心，
难怪大人小孩都喜欢吃！└(^o^)┘
后记
手指饼干原味就已经让大人小孩都好吃的吓吓叫了，
加入的黑芝麻粉主要是为了提香，黑芝麻因为本身有种苦味，
加的量较不宜超过细砂糖的量。
手指饼干因为没有加入鲜奶，于是乎蛋香味十足，
加入黑芝麻粉又是画龙点睛，增添风味，
宝宝如果尝过一些各式各样的坚果粉类的话，
妈咪们不妨利用此项特性来帮宝宝变化口味呦！