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这是阿德妈第一次自制母亲节蛋糕，也是为了阿得德下周生日提前做预演，
如果不符合版规的话，请版主帮忙删文，调整了鲜奶油的量，周岁宝宝也可以尝一小块！
最后，也祝每个忙碌的妈咪，母亲节快乐呦！
以下为纯文字心得版：
阿德嬷及阿德妈的母亲节蛋糕（这可是有阿得德后，第一次的母亲节日祝），
因阿德嬷指定要吃阿德妈做的蛋糕，于是我打算自己做母亲节蛋糕，
一来食材都可以掌握，也可以选择自己喜欢的食材，
二来也可以让大宝宝尝鲜吃个几口看看。
第一次做装饰蛋糕，阿德妈从入门的水果鲜奶蛋糕开始，
蛋糕以戚风蛋糕为主体，以手指饼干、鲜奶油、地瓜、水果来装饰。
【材料】
<蛋糕主体>
蛋黄5个、全蛋1个、低筋面粉90g、鲜奶100ml、
橄榄油40ml、蛋白5个、砂糖60g
作法请参考：大宝宝点心(11M+)~古早味蛋糕(烫面戚风蛋糕) 减糖版
<手指饼干>
低筋面粉55g、冰鸡蛋2颗、细砂糖10g、白醋1/4茶匙
【作法】
1、先将鸡蛋分成蛋白及蛋黄，低筋面粉过筛。
2、蛋白打出一些泡沫，加1/2细砂糖及白醋，
打到泡沫变细致在加入1/2细砂糖，
打成尾端有点挺立的蛋白霜，加入蛋黄搅拌均匀。
3、过筛后的低筋面份分三次加入搅拌均匀。
4、随便一个干净的透明塑胶袋当挤花袋，挤出长度约7公分的长形，要保留间隔。
5、放入预热至170度c的烤箱中，烘烤17-20分钟表面上色即可。
<鲜奶油霜饰法>
无糖鲜奶油500g、细砂糖是无糖鲜奶油的1/10 50g
【作法】
1、鲜奶油加糖快速搅打，打到凝固但柔软好涂抹，取出2/3备用。
如果不立刻使用就要冷藏。
2、剩下的1/3继续打到更硬。挤花的奶油要硬一点，
挤出的花样才有立体感。
<水果装饰、地瓜内馅>
1、地瓜一颗、苹果一颗、奇异果二颗、红色火龙果一颗、
芒果一颗，将水果的外观洗干净。
2、地瓜切丁后蒸煮放凉备用，再加入少许的柔软好涂抹鲜奶油。
3、苹果切薄片泡盐水、奇异果去皮切圆形、奇异果去皮切三角形、
红火龙果不去皮切三角、芒果去皮切方形。
<水果鲜奶油蛋糕 组合>
1、蛋糕放凉后将之横切成二等分，蛋糕片放在平盘上，
糖浆材料混合均匀涂抹在蛋糕片上，蛋糕体先放入地瓜内馅，
再用抹刀抹上一层鲜奶油，再把切成三角形的奇异果放入。
2、盖上另一蛋糕片，再蛋糕上压一压，蛋糕表面用抹刀抹上鲜奶油装饰。
3、蛋糕外围放上手指饼干，蛋糕表面放上挤花装饰、水果即完工。
4、再摆满拇指饼干的外层绑上缎带即完工！
后记
地瓜有特别挑选蒸煮后较松软的，加上不多不少极为恰好的鲜奶油，
让地瓜内馅滑顺好涂抹即可！因为主体是扎实口感的烫面戚风蛋糕，
加上鲜奶油装饰及地瓜奇异果内馅，为强调蛋香浓厚的蛋糕而增加了丰富性，
地瓜的香甜配上奇异果的酸甜意外的好搭配！
地瓜可谓是超级家常，但当成内馅则别有一番风味～
（地瓜几乎是我们家阿得德副食品隔个一周就会出现）
真的是挺不好做的，食材要准备的很齐全，而且过程真的很搞刚呀！
自己动手做蛋糕其实很累，但真的很开心！
虽然不及外面卖的美观，但全家吃的开心又健康，
已经被阿德嬷指定以后家里的蛋糕都由阿德妈来负责了啦！
而且自己做的甜度较低，水果又多，夹层改成地瓜也很好吃，
和常见的芋头夹层是完全不同的感觉！
下周阿得德周岁生日，德妈也要熬夜来做蛋糕，鲜奶油只会用在夹层里，
要给大宝宝的蛋糕，大概只需要100g的鲜奶油即可。