图文：http://bluehart.pixnet.net/blog/post/389365064
上周贴了一下，但因为有点错所以砍掉整理了一下再重发
这两天，食安风波再一升起，不断有妈妈来询问我妮妮的食材、点心、来源都怎么选
然后我就发现我欠这篇真的欠很久了
立马整理一下，生出来。
从副食品开始说好了
其实当妮妮开始吃副食品的时候，他的每一餐都是独自制作的时候
那时候他的食材来源真的就是特别精挑细选
到现在他跟我们一起吃，我们也大部份会挑过我们的食材来源
一来，其实洁拔在饮食上就是特别小心，早在十年前他就对调味料家中用油等特别挑过
所以从妮妮副食品开始，很多很多品牌，都是他介绍我去爬文的
包括：永丰余、江医师、跟天和生物
当然，再怎么保护，都很难完全不碰触到‘毒物’
尤其是孩子越大了，机会越大，我的想法大概就是，那就是尽我能保护的去保护
到现在，妮妮跟我们一起吃，我们也没有样样食材都是这么讲究，但是偶而就真的还是会买一下这些有机、无毒的来去稀释一下
出门在外，当然更没有太多选择余地
也不是所有的食安风波都一定避得掉，只能竭尽所能了
当然，我介绍的，就是我真的买过也还算常买的店家，毕竟有些是宅配的，他需要一定的金额才免运
有些就是地缘之便
叶菜类
里仁&无毒的家
这两间是离我家最近的两间有机蔬菜店，还记得当妮妮还小的时候
虽然订了蔬菜箱，但偶而还是会去这里找找蔬菜
如果有想要就近购买的，一定要询问店员，他们每周的进货日，进货日是最多选择的时候
而且购买的时候一定要看清楚
‘优质’、‘有机’其实是不一样的，我也是特地问了才知道
优质：是代表，他的土地正在转型，他的种植方式跟有机虽然相同，但是土地还没经过一定的年限跟检验
土壤里还有一定的农药残留，所以其实不算完全有机
有机：是代表不管在种植、土地、等等的细节，都已经完全有合格的方式，遵照着有机认证去种植
所以两者是不同的，这两间大多数都是有合格认定的标章
比起市场里自我标榜有机的，还会叫人安心些
(虽然现在标章也不这么可靠了(倒))
里仁官网：http://www.leezen.com.tw/big5/index.asp
无毒的家官网：http://www.yogi-house.com/
大家可以上官网看看哪间离自已近
GREEN & SAFE 永丰余生技
小洁写过他们家百宝箱的介绍分享永丰余百宝箱(→连结请点我←)
在妮妮吃副食品的时候，我们订了好几箱
以前他们官网很少有新鲜产品可以选购，
但在打这篇文的时候发现，现在也可以单买了
但是就是一定要满额才可以免运
永丰余是我最早知道的有机蔬果品牌，而且早在还没生妮妮的时候
我就接触过这个品牌了，他们家的产品，几乎样样都是花钱去认证的
当然成本也灌在这些上面，但是还是会寻求个安心
不管国内国外认证都有。所以其实到目前为止
除了价格高一点外，我也真的还蛮信任而且喜欢这品牌的
永丰余官网：http://www.green-n-safe.com/
寿丰乡农会
同样的，寿丰乡农会的文章我很早前也写过寿丰乡长寿丰沛(→连结请点我←)
毕竟是县市农会，还算值得信赖
而且在价格上也比永丰余便宜些
所以我还记得之前妮妮吃副食品的时候是这两间轮著吃的
寿丰乡农会官网： http://www.shoufong.org/front/bin/home.phtml
水果类
台湾好农
台湾好农也是会把转型期跟有机明显标示的店家
这间我最常买的是一些像玉米笋、水果等的
尤其是知道会有高农药系列的水果或是蔬果，而且我会尽量凑到免运
算是这一年来买得比较频繁的店家
台湾好农官网：http://www.wonderfulfood.com.tw/Client/index.aspx
芒果漾
芒果漾就是今年私心大推的，去年在电视节目介绍认识了这间
小洁一家都是芒果爱好者，是超爱那种，尤其是庄先生跟妮妮
芒果漾的爱文是不经过催熟的，他们的芒果干也是不经过添加跟糖份的
只是每年产期预购速度都很快
今年默默的订了四箱(没拍照)
但他家的芒果干妮妮很爱，就是真的纯芒果的酸甜
今年开始发现他们好像也陆续做大了，连门市都有了
芒果漾粉丝团：https://www.facebook.com/mangoyoung2011?fref=ts
其实，像这种有机类的蔬果，最大的特点就是常常没得挑
除了百宝箱外，其实同时间，所有机店出现的叶菜都大同小异
并不是你想买什么就一定买得到什么
真的可以说是季节、天气限定
鱼、肉类
江医师鱼舖子
江医师鱼舖子算是取得比较容易的店家了吧
每个县市几乎都有 ，当然我也有写过介绍文江医师渔舖子(→连结请点我←)
因为产品通通都有产品身份证的关系，所以其实安心成份外
还多了点单价调涨
但是鱼是真的比较新鲜
就算买他们的大骨熬汤、我都觉得增加了点安心
江医师鱼舖子官网：http://www.drfish.com.tw/
天和生物
天和在澎湖有着很大的养殖场，之前店只有北部才有
所以我们都用订的，而且为求方便其实都是以订1整只(6-7公斤)的活鱼分切为准
鱼块可以煎、煮、蒸、鱼皮可以煮汤、鱼骨可以熬粥
敢吃生鱼片的还可以吃生鱼片，真的很新鲜
到现在我们平均1-3个月都会订一次。其实以1家人来说1条这样的大鱼可以吃很久
全部采真空包装，也很耐放。
而且我们比较过鱼港的鱼，其实一只真的有时候差不到1/3。以新鲜、安心、跟处理方式来说
我们家人算很爱，只是选择不多就是
所以现在我们偶而去店面买一下其他鱼、或是海澡猪大骨熬汤等等的
然后偶而就是订一下全鱼分切
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再来就是天和的鱼松，从妮妮大约1岁半开始接触鱼松开始
我就是都买他家的。成份很单独，而且不会太甜也不会太重口味
其实本来想过要自已做，但我想自已炒过的都知道，要花费的时间真的很久
所以妈妈还是偷懒了
天和官网：http://www.cobia-fish.com/company.htm
以上，其实就是我们比较常买的店家
我记得我说过要分享天和的全鱼分切。
等我，最近会收到
至于价格，其实我真的很认真比较过，大约就是多1/3的价格
而且以现在猪肉跟鸡肉涨翻的价格，我渐渐觉得，价格其实真的差不多了
如果以一般小家庭真的没有吃得特别多，其实并不会觉得特别贵
当然我们也不是餐餐都是这样吃。就例如
可能我们偶而买一下菜市场+里仁(或是主妇联盟之类的有机蔬菜)
偶而，我们去鱼港买点鲜鱼，偶而想吃大鱼或是比较不同的
就订一下天和、或是去江医生鱼舖子找
至于甜点零食类，大家应该都不难发现，到目前我最爱做的还是最单纯的东西
有时候想说要买点酥皮回来做点什么给妮妮，想到高油高热量就缩了
所以我最常到食品材料行买的不外乎是面粉、奶油等等
而且会尽量换品牌买，不会执著于同一品牌