[月子] 家庭式月子餐,征询意见

楼主: Jeffery824 (为父则强!!!)   2014-09-02 18:24:14
各位好
昨天终于离开娘家了
回到温暖的小窝,备感轻松XDD
九月中研究所开学后
每周三下午要上课
诊所也开始有排班
但物理治疗师实在不是门好生意....
时薪也不过2XX元
养小孩实在有点困窘
有鉴于经济的需要,为了孩子要多赚点奶粉尿布钱
(老婆一直希望我去代客写程式,医疗背景会写程式的不多
顾客群就是众研究生。但我又不想破坏游戏规则
念研究所就是要训练各项能力,而不是花钱代办)
因此我在构想一个家庭式月子餐
请版友们帮我给点意见,或是若您会愿意订餐吗?
(以下正文)
概念上是这样
我基于我自己家庭饮食需求
额外多煮需要的份数
收费赚外快
服务地区
我住台南南二中附近
我希望是只服务南二中方圆两公里内,送餐方便
服务人数
同一时间最多2人,太多人份我也不会煮
收费规则
基本工资:20000元/30天,纯工资
食材费:我就照我原本自己家庭饮食,额外多煮订餐人数
    例如这个月有两个人跟我订
    等于加我跟我老婆,我要煮四人份的餐点
    食材实报实销,当天若我买600元食材,平均一人就是150元
药材费:自理(个人化),或均摊(发奶茶、杜仲茶、养肝茶等)
送餐时间:卡到我要上课or上班,某些天数会有些微调,至少三日前会告知
     早餐:上午八点半
     午餐:中午十二点半
     晚餐:晚上五点半 or 六点半 (有上班五点半,没上班六点半)
部分细目:1.餐点清淡为主,少盐少油
2.午晚餐基本三菜一汤,有菜有肉有鱼,
菜是家常菜,肉类会参考食谱料理,原则上会依照月子食谱出餐
3.食材均当天早上采购
4.每天晚餐送达时会附上今天的消费明细,以及隔日预计菜单
有意见可以LINE联络修改增删
5.餐点均采用玻璃乐扣盒装运,送餐取回上一餐餐具,我负责清洗
6.若有个人化中药包or月子膳,可单独炖煮个人之汤品
7.水电瓦斯油钱运费免费(我自己本来也就要煮饭了)
8.顾客可随时取消订餐(若顾客吃不习惯),
食材实报实销,工资按日摊提
9.良心事业、童叟无欺
照我月子的经验
两人份餐饮食材费约一万,其实多加一个人不会差多少,可能13000~15000
平均5000/30天
顾客约要负担20000(工资) + 5000(食材)
顾客可以根据自己需求提供药膳药材我代客炖煮
我有同学妈妈过去曾经在彰化帮人煮月子餐
不含药材收三万,所以才会想说订这价钱
以上
非常初步的构想
不晓得具体可行性如何!?
或是工资应该多少合理!?
希望版友们给点意见
感谢
作者: sparkling214 (优格)   2014-09-02 20:16:00
同意楼上,现在人对食的要求太高,奥客也多

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