讲到缺铁这件事情，似乎打开了潘朵拉的盒子
在推文中有许多妈妈分享个人经验
发现缺铁真的很普遍，而且几乎都是"意外"发现
像我门/急诊时经常都会未卜先知的问妈妈：他是纯母奶宝宝喔？
因为八个月白苍苍的。有时家长只是觉得孩子皮肤白而不以为意。
有时还很高兴...囧
总之，我觉得有必要更强调铁的重要性
因此决定用更细微的方式去写作成部落格，方便查阅与转载
希望大家帮忙宣导这个重要的知识
"认识缺铁，从你我开始" XDDDD。
图文版：http://wp.me/p3kQcq-1v
最近很多妈妈们关心起铁质缺乏的问题，但是缺铁是个大哉问，一篇文章写不完的。
因此笔者会写一系列的文章来探讨铁的问题。第一篇就是要讨论关于铁质的基础知识
与其广泛性问题。
世界卫生组织有调查过全世界营养素缺乏的情形。其中缺铁的问题名列第一。
不管是在已开发国家或者是未开发国家，都有缺铁的问题。
差别在于盛行率高低与严重度差别。颜色越深，表示该国家缺铁的情形越严重。
http://ppt.cc/3x1b
台湾也是有缺铁的问题。特别是19-50岁的女性，因为生理期失血的关系，
缺铁比例超过20%。生育年龄妇女缺铁的比例也是20%左右。
由此可知，即便在营养不缺乏的台湾，还是有很多人缺乏铁质。
下图是台湾的资料。可惜10岁以下孩童的资料是缺乏的。
台湾缺铁比例
http://ppt.cc/mcQu
铁在我们的身体中，扮演哪些重要的角色？那缺铁会有哪些问题产生？
铁在我们的身体中，扮演着小兵立大功的角色。其主要功用为
1.是血红素合成的重要元素。严重的缺铁，一定会贫血
2.影响脑神经的发育与功能。胎儿与婴幼儿时期，是脑神经发展最重要的阶段。
缺铁孕妇的胎儿与缺铁的婴幼儿，其脑神经的功能会受到一辈子的影响。
缺铁的孩子，其心智发展会明显的较差，情绪不稳等等问题。
3.强化免疫功能。免疫细胞内利用含铁酵素制造杀菌用的自由基。缺铁的孩子，
其上呼吸道感染的机会比较高。
要再次强调的是：缺铁不一定会产生贫血。
身体会牺牲脑部的发育去尽可能地维持血红素的制造。
所以，即便没有贫血，还是有可能已经有缺铁之情型。
而如果真的产生了缺铁性贫血，那么表示缺铁的程度已经很严重
而且已经维持一段时间了。
哪些人容易缺铁？
在成长快速的阶段对铁的需求量增多，因为要合成体组织与血球。所以婴幼儿和儿童、
青少年男女、孕妇都是容易缺铁的高风险群。而素食的人口因为即便饮食均衡，
但是因为摄取的多数较不容易吸收的铁质，所以素食者也是缺铁的高危险群。
孕妇：怀孕期铁的需求量相当庞大。用于制造红血球，并且维护组织生长，
而且还要弥补生产时的失血。整个孕期全程大约需要1000毫克，
尤其以怀孕后期需求最多(此时也是供应给宝宝储存铁质的关键时刻)
4-6个月以上的婴幼儿：如果是足月儿，妈妈提供的铁质大概够用4-6个月。在4个月后，
如果副食品吃的不够，又不是喝有特别添加铁质的配方奶的话，就容易产生缺铁之情形。
育龄女子：从有月经开始，就会开始固定失血。因此是缺铁的高度危险群。
此一情形要一直到停经后才会改变。
结论：
缺铁会导致许许多多的问题，尤其以对婴幼儿的影响为最。
本部落格主要关心的对象是妈妈与孩子。基本上这两个族群都是缺铁的高危险群。
所以希望透过本篇文章，唤起大家对这缺铁的注意。
参考文献：
http://zh.wikipedia.org/wiki/人类铁代谢
http://aapnews.aappublications.org/content/early/2010/10/05/aapnews.20101005-1.full?rss=1
http://nutrition.bioagri.ntu.edu.tw/ntu_nutrition_new/building_7/fe.aspx
http://www.mayoclinic.org/healthy-living/childrens-health/in-depth/iron-deficiency/art-20045634?pg=2