楼主:
lyi33tw (xxxx)
2018-05-15 17:54:17机场延误时有所闻，但大多一~三小时内应该都是稀松平常的延误时间
只是想请问当班机延误时，机上食物的保鲜程序会有标准SOP吗?
尤其是像夏天，或是东南亚国家的机场，地勤或是空厨如何处理机上食物??
之前曾遇过华航原本预定早上7点的飞机，临时因机械问题改到下午约1点才出发
同班回程时间也顺延5小时。
不知食物如何处理，乘客是否应该考量自身情况，自行另觅新鲜食物?
还请教各位前辈，感谢。
装载的时候都是冷藏冷冻状态 另如果延误5hr算多 越洋线的第二餐其实都已在机上许久 真有新鲜度疑虑可避免食用
作者: wyhian15 2018-05-15 18:52:00
有遇过大误点caterer上机检查食物还可不可以用
我上次长荣机务问题延后六小时，发餐卷机场吃，然后飞机上只有饼干跟饮料，台北出发带的餐点通通作废
作者: charge6530 (平镇屁话哥) 2018-05-16 00:53:00
夏天那段原PO是不是误会什么了？不管地区天气 各地空厨从出餐完到目的地加热 过程都是全程低温保鲜吧？
越洋线 大飞机 厨房的的餐是放在冰箱里的 或餐车是有类似冰箱的功能
楼主:
lyi33tw (xxxx)
2018-05-16 13:14:00我的疑问是会不会上去又下来？中间譲食物变质