上上礼拜四带小朋友去吃争鲜碰到一个状况
晚间大概七点半左右
小朋友想吃旗鱼松寿司但是回转盘上没有
我就跟外场服务生点了
可是服务生告诉我 旗鱼松寿司没有了
我想那也没办法 就算了
不料 我家小朋友眼尖 看到做寿司的吧台上 放著一盒旗鱼松
我就直接跟吧台做寿司的师傅点
然后旗鱼松寿司就来了.........
我比较不解的是为什么明明有材料却告知客人说没有这道菜??
因为尖峰时间不该点?内部教育训练?还是服务生自我判断?
有没有知道内幕 虒挬b一下
※ 引述《TurbidBand (凤梨大神)》之铭言：
: 一、店名：
: 争鲜回转寿司 台北士林 社子店
: 二、地点：
: 台北市士林区延平北路五段243号
: 三、时间：
: 2013/05/26 PM 7:15
: 四、此店“非好店”的原因：〔请简明扼要填写〕
: 入店半小时以上“完全没有看到鲔鱼及鲑鱼生鱼片”出现在回转盘上。
: 五、事实经过：
: 在争鲜开始实施“尖峰时段不提提供单点服务”之后去过两次（社子店）
: 这个措施让我觉得争鲜只是想控制生鱼片类餐点的出餐频率
: 主要有鲔鱼生鱼片、鲑鱼生鱼片、鲔鱼握寿司以及鲑鱼握寿司
: 常常看不道这几种餐点出现在回转盘上
: 第一次（该措施实施之后）去的时候还要透过外场服务生反映后才会补上
: 而这次则是夸张到我心里的火整个烧起来
: “入店后半小时以上都看不到鲔鱼生鱼片以及鲑鱼生鱼片出现”
: 在这段时间我向外场服务生反应过两次
: 其实服务生有确实的向吧台师傅反应
: 但似乎没什么用
: 我不知道是师傅故意不出还是怎么样
: 依旧看不到这两种餐点出现
: 其他的餐点倒是补得很勤（甜点、军舰等）
: 最后受不了就结帐离开了
: 根本就是坐在那边喝茶浪费时间
: 结帐的时候也有直接向店家反应
: 有口头道歉
: 我不知道这是公司整体的政策还是该分店有刻意在控制
: 但是发生这个现象（不只一次的经验）
: 真的感觉很像是争鲜刻意要去控制“某些餐点”的出餐频率
: 六、备注：
: 无
: 七、版权宣告：
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