健康网》大肠癌初期难发现 医：这6类危险食物要少吃
2022/09/25 15:49
〔健康频道／综合报导〕大肠癌一直是台湾癌症之首， 国内外名人因大肠癌过世的新闻
也时有所闻。对此，翔展诊所院长傅裕翔表示，大肠癌因初期症状不明显，容易被忽略，
若没有定期检查发现的时候可能已经很严重了，治疗效果也不佳，建议饮食的选择要多注
意，并分享了6种会增加大肠癌风险的食物，提醒民众要少吃。
傅裕翔在脸书粉专“你的主厨医师 傅裕翔 高龄医学内科 新北五股成泰 长照养生抗老慢
性病专业”提到，大肠癌的发生除了遗传外，饮食也息息相关，希望民众平时能多注重饮
食健康，才能远离大肠癌，建议以下危险食物要少吃，像是：
●酒精：小酒怡情，过量饮酒是大肠癌的危险因子，医学上的饮酒过量是以1个男性1天不
超过2单位，女性1天不超过1单位为上限，1单位等于15公克酒精，约一罐350毫升啤酒或
40毫升的威士忌。
●油炸物：炸鸡、炸薯条、咸酥鸡等这些国民美食好吃，但天天食用不好，建议要控制每
个月吃的次数。
●烧烤食品：高温烧烤产生的酚类也是大肠癌的危险因子，中秋烤完后不妨休息一下。
●红肉：牛肉、猪肉、羊肉等红肉可少吃一些，根据英国国民保健署（NHS）建议，1天红
肉与加工肉品摄取量不可超过90克，建议70克以下为佳，可多吃鱼肉和鸡肉，但要注意多
补充蔬菜才是最重要。
●加工食品：香肠、火腿、火锅料，这些加工食品常有化学添加物，对身体不好。
●发霉食物：很多人怕浪费，认为食物发霉的地方切掉后，剩下就可以吃，其实肉眼看不
见的菌丝已经污染食物，吃下去对健康有害。
大肠癌高危险群
傅裕翔说，年龄渐长、少运动、有病史、家族史、饮食习惯不良及有抽菸喝酒习惯者，都
是大肠癌的高风险族群，建议可以定期检查，目前常见的检查方式有：
粪便潜血检查：目前国健署提供50岁以上、未满75岁国人，2年1次免费粪便潜血检查，符
合资格的人一定要去检查。
大肠镜检查：建议35岁以上可以开始安排大肠镜检查，高风险族群者每2年应该要追踪一
次，低风险族群每5年追踪即可。
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