爱吃牛肉、猪肉易罹大肠癌？ 医爆“超雷4习惯”当心短命
2021-02-06 10:28常春月刊 常春月刊
新年假期想到美食就令人垂涎三尺，宅在家里看新春节目又享用美食，但若天天放纵大吃
，罹患大肠癌的风险恐怕会大幅上升。享受年菜时，最好选择当季新鲜、颜色丰富且富含
纤维的蔬菜水果，且减少红肉及加工肉品（烟燻、盐渍或以亚硝酸盐加工）的摄取，改以
鱼肉、瘦鸡肉代替红肉，把握少油、少盐、少糖的原则，不但不增肉还能减少罹患大肠癌
的风险。
远离大肠癌 牢记4要素为上策
国民健康署王英伟署长强调，大肠癌许多的危险因子多半和生活作息有关，包含红肉、加
工食品、低纤维饮食和肥胖等，把握以下4要素，远离大肠癌：
1、少红肉：国际癌症研究总署指出，每天摄取超过50克的加工肉品或100克的红肉（猪、
羊、牛）会增加17%罹患大肠癌的风险。
2、多蔬果：灵活运用国健署“我的餐盘”均衡饮食口诀“每天早晚一杯奶、每餐水果拳
头大、菜比水果多一点、饭跟蔬菜一样多、豆鱼蛋肉一掌心、坚果种子一茶匙”。
3、多运动：肥胖的人罹患大肠癌的风险，比一般人高出1-2倍，而21-25％的大肠癌可归
因于身体活动不足，保持规律的运动习惯，除了降低罹患大肠癌风险还能塑身，一举两得
好处多。
4、要筛检：大肠癌好发于50岁以上的民众，随着年龄增加发生率也会随着攀升；而研究
证实定期每2年接受1次粪便潜血检查，可有效降低35％大肠癌死亡率。
新春多运动 减少肠癌又塑身
根据世界卫生组织指出，21%-25%的大肠癌可归因于身体活动不足，受新冠肺炎疫情影响
，降低民众外出活动的意愿，可能增加罹患大肠癌的风险。王英伟建议，培养固定的运动
习惯，即使不外出，也可以居家运动，不仅能瘦身苗条、增加亲友相聚时光还能降低大肠
癌罹患风险，一举数得。
此外，若粪便潜血检查结果呈阳性时，及早至大肠直肠外科、肠胃肝胆科、消化肠胃系内
科或一般外科接受大肠镜检查，才能达早期发现、早期治疗的效果。
https://health.udn.com/health/story/6030/5234816