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2019/08/16 时尚 杨婕安
抹茶控集合～如果平常已经很爱吃抹茶系列的美食，那以后更该多吃！根据《早安健康》
报导，日本农学博士井上亮表示，每天早中晚各一杯抹茶，就能整肠、防便秘腹泻，还有
助降低肠癌风险！
农学博士山本万里表示，自己本身就是日本“抹茶与健康研究会”成员，近年研究发现，
喝抹茶有改善肠道菌群、促进肌肤血液流动、保湿美肌、抗压等健康功效。而山本万里特
别强调，抹茶中有能放松身心的茶胺酸，还有护眼必吃的叶黄素，可以预防老年性黄斑部
病变。
山本万里强调，由于抹茶是由整株茶叶磨粉制成，因此喝抹茶还能摄取到冲泡煎茶无法摄
取的叶黄素，其中的儿茶素更是绿茶的2倍，具备超强的抗氧化力。而农学博士井上亮也
表示，曾有研究指出，抹茶有助于帮助改善肠内菌群。
但该怎么喝才最有效呢？井上亮透露，只要每天中午、晚上各喝1杯，持续饮用1到2周以
上，就可能大幅减少会造成肠炎、引发肠癌或加速肠癌恶化的坏菌，同时还能使肠道中的
酪酸增多，让肠道中的好菌增加，更能防止便秘腹泻跟肠道不适。
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