2018-01-20 18:10中央社 台北20日电
摄护腺疾病是男性常见病症，毒物专家、台湾师范大学化学系教授吴家诚表示，科学界发
现苹果、葡萄与姜黄，是三种能够预防摄护腺癌症的重要食材。
卫生福利部国民健康署日前公布最新癌症登记报告，报告中指出，10大癌症罹癌人数排名
和去年相同，由大肠癌第10度蝉联首位，其次依序为肺癌、乳癌、肝癌、口腔癌（含口咽
及下咽）、摄护腺癌、胃癌、皮肤癌、甲状腺癌、食道癌。
吴家诚向中央社记者表示，当男性超过50岁，很容易会面临到摄护腺疾病的问题，男性如
果喜欢太油腻食物，或是精致的碳水化合物制作的食品，或多吃了黄豆、大豆类的食品，
因为其中的植物性雌激素和异黄酮的影响，容易加速摄护腺癌症的扩散与侵害性。
吴家诚指出，摄护腺癌症的预防，必须由长期健康保养做起，特别是透过饮食改善，与优
质饮食成分的摄取，以达到减少摄护腺疾病与癌症的产生。
他表示，经由繁复的142种天然食材测试，透过排列组合式的尝试与长期实验，科学界发
现苹果、葡萄与姜黄，是三种能够预防摄护腺癌症的重要食材。主要的原因是苹果的苹果
皮含有重要的熊果酸、姜黄内含姜黄素与红葡萄皮的白藜芦醇 ，所产生的功效；重点在
这三种食材必须要相互长期搭配，方能产生具体效果。
吴家诚指出，这样的功效在苹果与姜黄混合食用，或是苹果与葡萄搭配，或是这三种食材
一起使用更佳，能够产生具体预防摄护腺癌症的功效。这样结论已在2017年由德州大学奥
斯汀分校的研究工作者发表在国际重要研究期刊（Journal Precision Oncology），十分
值得参考。
https://health.udn.com/health/story/6022/294094611