餐厅名称：Fatto A Mano (Hove店)
消费时间：2018年/1月
地址：65-67 Church Road, Hove BN3 2BD
营业时间：周日~周三 12:00–22:00、周四~周六12:00–22:30
每人平均价位：￡10英镑
官网：http://www.fattoamanopizza.com/
推荐口味：玛格丽特
图文并茂网志版：https://goo.gl/z2LZbV
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Fatto A Mano是家道地的意大利比萨屋，由我意大利的朋友推荐，说是在Brighton地区最
受意大利人一致评价为很“意大利风味的比萨”。Fatto A Mano店名的意思是“手作”，
Mano就是手的意思，Fatto是完成、制作的意思。跟着意大利人来意大利餐厅就对了XD
Fatto A Mano有两家分店，一家在Brighton的London Rd上，另一家则在Hove的Church Rd
上，两家店都在该地区的精华餐厅地段，位置选得很好。这一次是在学期末前的聚餐，我
们六个女孩就选定在Hove分店用餐，直接从学校Hove College走过去差不多10~15分钟的
路程。
餐厅外观十分简洁，Hove店跟Brighton店的外观差不多，以蓝白色系为基底，加上条纹，
没有多余的缀饰跟花边，看了挺舒服的。内部装潢走木制暖色光，店内的工作人员应该都
是意大利人，我意大利同学来到这边像是如鱼得水XD
服务生带我们走到比较分隔区域的小阁楼，座位稍嫌拥挤，但是放下包包跟外套之后作起
来还算舒适。桌上早就放好了帅气的黑色刀叉跟餐巾，刀叉比较锐利一点，应该是为了要
切开比萨之用。水瓶中放的是薄荷叶而不是柠檬片，同样很美观!
菜单一目了然，正反面一张简简单单，正面是各种饮料、反面是前菜、沙拉以及比萨，在
英国服务生会先过来问要喝些什么，点完饮料之后，再让客人继续研究餐点，之后再来点
第二轮。比萨种类分为红比萨(有番茄)、白比萨(没番茄)以及Calzone，另外在这个非常
注重过敏食物的国家，不免俗地出现”无麸质比萨”的选项，在Fatto A Mano可以点用
Gluten Free的比萨，不过要再加价。
我们这一行六个人，除了其中两个人选择一起共食红酒、前菜跟比萨之外，其他人都是自
己点一个比萨跟饮料，以前蛮习惯share的分食习惯，不过可能也是因为大家还没有到太
熟，而且口味都有各自偏好，所以就都分开点餐。
这一次桌上总共点了一个前菜、三种比萨。
Caprese
(Buffalo mozzarella, tomato, basil & olive oil)
欧洲人的心头好，起司！无论是配酒小菜或是前菜来点起司就对了。
Margherita
(Tomato, basil, mozzarella, parmesan)
如果你喜欢单纯的食物，玛格莉特绝对是首选，番茄、玛兹瑞拉、帕马森起司再撒上几片
萝勒，经典中的经典。
Capricciosa
(Tomato, ham, mushroom, artichokes, olives, salami, basil, mozzarella,
parmesan)
这是我点的，难得想说来到憧憬的餐厅，就点个比较不一样的(就是贵的XD)，Topping很
多，火腿、蘑菇、朝鲜蓟、橄榄、腊肠、萝勒、玛兹瑞拉、帕马森起司，整体来说是一款
偏酸的比萨，因为朝鲜蓟、橄榄都是醃渍的食物，我没有很爱，但是饼皮跟其他配料都还
不错，重点是比萨的份量够大，一餐要吃完一整个还真的有点不容易，我最后剩半个打包
带回家XD
Quattro formaggi
(Ricotta, gorgonzola, parmesan, mozzarella, basil)
这是朋友点的白比萨，不小心照糊了，总结而言这一款是由起司组成的比萨！Ricotta,
gorgonzola, parmesan, mozzarella都是起司名称，吃起来比较粉一点，部过烤起来很香
，白色的比萨真的很少见，值得一试!
整体而言，Fatto A Mano的单价并不贵，每个人吃下来大概10镑左右可以解决！算是非常
亲民CP值又高的价格，不过像是我喜欢的海鲜比萨或是比较美式的夏威夷比萨这边都没有
，可能正如我意大利朋友所说，最标准的意大利比萨，大概就是Fatto A Mano所卖的这几
种囉!!
个人主观评分【Fatto A Mano】
口味：★★★☆☆ 不如我想像中的好吃
价格：★★☆☆☆ 餐厅气氛好，价格划算!!
设计：★★★☆☆ 简约直白风
服务态度：★★★★☆ 标准的服务生，不会过于殷勤但是服务周到
回访率：★★★☆☆ 下次想要点点看Calzone! 不过我会先去另一家VIP比萨试试看XD