[问题] 原住民石板烤猪 Q1Q2Q3 PTT批踢踢实业坊

楼主: Q1Q2Q3 (小Q) 2015-05-23 02:11:49

今天去饶河街吃了一摊原住民石板烤肉，天杀的…实在是太好吃了!
我想请问各位原住民朋友，请问您们平常真的会吃这些料理，还是只有庆典呢？另外台北
有比较推荐的原住民餐厅吗？谢谢^_^

作者: jcwang (抱残守缺) 2015-05-28 02:15:00

那是台湾人“想像”的原住民料理

作者: Nangol (铁目) 2015-05-30 11:24:00

从小到大我家烤肉就是木材生火一样用铁网烤山猪都只加盐

作者: kimchimars (kimchimars) 2015-05-31 20:24:00

有一次看原民台的spi向前走有看到用石板烤肉，记得是阿美族，但忘记是哪个部落了。

作者: bang0982 (bang0982) 2015-06-01 14:22:00

请问石板要去哪里找啊?有特定材质吗?

作者: kelybaby (防灾小卡领了没?) 2015-06-01 19:43:00

页岩~厚度约2~3公分，小火慢烤。

作者: deeplyfrenzy (Nihil) 2015-06-26 00:12:00

铁网烤山猪+1

作者: makiyolo (玛爽爽) 2015-07-06 20:04:00

平平是木头生火。石板烤跟铁板烤，吃起来就是不一样。还有烤的人的技术。(石板裂了,吃不到了)

作者: ex42r1 (恬静沉郁) 2015-08-20 17:05:00

石板应该是屏东那边鲁凯还是排湾用的吧

作者: kelybaby (防灾小卡领了没?) 2015-08-20 20:58:00

以前教授是去高雄茂林扛石板回屏东烤肉.........

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