植物油(葵花油、大豆油等)都是omega-6
但现在人普遍omega-3不足
omega-3和omega-6的比例失衡的话，容易导致身体慢性发炎
所以建议: 如果要耐高温，可用苦茶油; 凉拌就用橄榄油
如果对油品的选择，想更了解，可以参考这本书:
【肠漏，发炎的关键】
http://www.books.com.tw/products/0010756224
※ 引述《lentiotheis (孟孟)》之铭言：
: 帮朋友代po
: 各位好，
: 我想请问关于葵花油的事情，
: 因为有朋友宣称"专业人士"
: 有跟她讲说葵花油比橄榄油好，
: 但是我去查很多资料，
: 有写葵花油的好处，
: 但没有葵花油的功效比橄榄油好的比较等等
: 之类的资料，
: 所以想问各位有无了解这方面的资料
: 可以给个建议
: 因为我觉得我被呛声了。