纯杏仁粉冲泡温水会有很多小颗粒
是因为将杏仁磨得过细会开始出油
除非将油脂抽除或是添加其他粉去稀释
所以喝到小颗粒代表是纯的杏仁磨成的粉
但是用温水冲泡的话小颗粒实在太多了
喝起来喉咙都刺刺的
网络上许多业者都说以热水冲泡就可以改善小颗粒的问题
但是热水是否会破坏杏仁的营养呢?