※ 引述《riskmale (黎野)》之铭言：
: 近年民众都对于饮食及养生观念持续升高，其中黑木耳汁是热门养生饮品之一，品牌也不少，食材比例影响到黑木耳汁浓稠度及口感，价格也都不同。
: 其实市售或传统黑木耳汁都是可以选择的商品，端看您如何选择，如果用区分的方式可分市售（量产）和传统（手工）。
: 市售是量贩商品，随手可得，方便。传统即是手工或限量商品，热门的手工可能还需要预订。在做法上传统方面还可以在细分现代味和古早味，现代做法碍于地方或环境几乎都用瓦斯来制作，相对的古早是用柴烧。
: 因此各家所制作出来的黑木耳汁口感绝对是不同。 其实小编要说的是口味除了靠推荐之外就是您自己去品尝，您可以用上述小小的分析去选择做为您参考的依据。
: 推荐自家手工柴烧黑木耳汁
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