[游记] 登上国宴殿堂的平民小吃 – 荣盛点心米糕

楼主: Sanchers ( )   2024-10-25 23:26:44
完整图文版: https://peavy.pixnet.net/blog/post/50949920
文:Xavier
台湾的传统小吃里米糕算是我满喜欢的一样,在美食之都台南强大的米糕所在都有,很多店
都拥有各自的支持者,荣盛点心的米糕因为曾两次登上国宴,打开了知名度。
荣盛点心就位于著名的康乐市场(沙卡里巴),已有88年的历史,称得上是老牌。他们的国宴
米糕粒粒分明,撒上众多鱼松、香菇和萝卜,油亮的肉燥看似较油,吃起来却不会很腻,是
我喜欢的那种南部口味。
在康乐市场的荣盛点心
礼拜六中午时段人还不少 一有人吃完离开 马上有人补进来
荣盛点心的菜单
Xavier点了大碗米糕、鲁鸭蛋跟贡丸汤
肉燥肥肉居多,吃来却不会很腻,加上几片醃萝卜一起吃,很有平衡的效果。香菇跟土豆我
没特别喜欢吃,但很喜欢米糕撒上旗鱼松,南部似乎比较常见到这样的做法。
如上面所言,他们的米糕米粒比较分明,不会整个黏在一起,口感很好,上面不需要再淋甜
酱。点碗米糕加上贡丸汤跟鲁蛋,简单一餐,满刚好的。

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