日月老茶厂参观资讯
参观日期:2023.10.10
地址:南投县鱼池乡中明村有水巷38号
电话:(049)289-5508
开放时间:周一至周日8:00~17:00
注:免费停车场，无门票，宠物友善宠物不落地
图文完整版：
https://wonderfood.pixnet.net/blog/post/233678310
以下手机版精简图文
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<台湾茶业的兴衰史与日月老茶厂>
红茶的引进是在日治时期
阿萨姆省的茶树种子经由鱼池乡水土的蕴育成就了独一无二的茶香
台湾茶叶的兴盛主要是在民国25年至民国73年间
其后因各方因素逐渐失竞争力而退出国际市场
日月红茶老茶厂建于民国48年
原为农林公司鱼池茶场，已走过近半世纪历史
但随着红茶产业没落，几乎被外界遗忘
震灾后，鱼池乡公所积极推动红茶产业复兴
台湾农林公司决定整建老茶厂，更名作“日月老茶厂”
转型为观光休闲茶厂
让游客参观与体验红茶制作过程，并品尝有机蔬食餐饮
为老茶厂开启新生命
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从停车场步行至茶厂的这短短五分钟距离
别忘了欣赏道路两侧的茶园
挥别了茶金年代的辉煌
现在的茶园则是强调有机种植和环境永续的概念
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建于民国48年的日月老茶厂
现在已经64岁了
朴实的建筑和爬满绿色藤蔓的外观
让日月老茶厂看起来有一股岁月的优雅
再加上<茶金>电视剧的光环加持
老茶厂大翻身变成旅游热点了
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随处一景皆美
那蓝色的窗户与透出的光影更是标志性的必拍!
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老茶厂扛棒旁有一颗茂密的山葡萄树
有股旺盛的生命力
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老茶厂内是宠物友善的喔!
只要不落地就好
我们推著钱钱与牠的豪华推车走专属的参观动线
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整个茶厂园区内
都是这种如诗如画的景色
不过前方木栈道有点颠簸
推车和轮椅要小心
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一处休憩的凉亭棚架区
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来到了入口
斑驳的墙面写着台湾农林公司鱼池茶场制茶工厂
我查到的资料上说
台湾红茶茶叶最兴盛的时候
厂房的机器不停地运转
两百多名员工三班制轮番上阵
对于当地居民来说，农林公司曾是全家生计的来源
现在此情此景只能从文献上追忆
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商品贩卖区
这里的茶相关产品都好精致
拿来当伴手礼很适合
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一旁有茶饮试喝
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结果我们在红茶的产地买了一瓶绿茶...
一瓶120元也是不便宜
不过碧螺春喝起来的确香沁甘甜
玻璃瓶子喝完洗一洗继续使用
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农工日志
这块复古黑板让我突然想到小学的黑板
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接着参观二楼
楼梯很窄小
推车不方便
于是我们把钱钱和推车先留在一楼
逛完后再回去接牠
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禅风盘坐区
若团体达到一定人数可预约老茶厂导览加舒食自助餐
在这儿用餐也太享受了吧~~~
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接下来开始参观一系列茶业的制程
茶叶守则: 水、土、风、火
总之就是用最自然有机的方式栽培
茶业的制程为萎凋、揉捻、解块、发酵、干燥和精制分级
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大片的萎凋区
减少生叶含水量、软化叶片使之适合揉捻
现场还有展示一些古早的器具
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破换细胞使叶汁凝聚表面开始发酵
使叶片揉成条索
这个机器我觉得好眼熟
应该是在茶金场景有出现过
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打散揉捻后的茶团
散发茶中温度
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促进生叶所具的鲜艳水色、浓烈果香和甘醇的滋味
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停止发酵，保持品质
蒸发水分，便于储藏
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最后实施筛分、拔茎、风选等整型分级工作
并鉴定品质，供应市场需求
墙上的标语很明确
就是要要求数量和品质
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参观完后走回停车场
觉得日月老茶厂真的是一个很有意义的景点
了解红茶茶叶的兴衰
从无限风光到衰败再到力拼转型
参观红茶茶叶的制程
萎凋、揉捻、解块、发酵、干燥和精制分级
逛逛红茶精品展售区
带点伴手礼回家
也珍藏了许多历史感美照~~~
附近还有一个也是很热门的景点(喝喝茶)可以顺游
相较于日月老茶厂走的是一个产业转型后的有机精致风
喝喝茶感觉就是一个给游客买买买逛逛逛然后赶快走的游览车景点
两者完全不同风格
旅游日月潭不妨都去走走看看!