餐厅名称：六厘舍东京车站店
消费时间：2023年/07月
电话：+81 3-3286-0166
营业时间：7：30-9：30
10：00-22：30
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https://reurl.cc/v7xM41
自从2016年老婆在六厘舍晴空塔店吃过他们家的沾面之后，我们每次去新的拉面店时，如
果店家是有提供沾面的话，老婆一定会点沾面来试试，虽然后来也有吃过一些不错的店家
，但是单就沾面来说，“六厘舍”依然是我们心目中的王者，先附上2016年去吃的照片，
看看跟现在有没有差别，接下来就为大家介绍这家六厘舍沾面
今天来的是东京一番街的分店，这边有一个东京拉面一条街的区块，但是还是六厘舍生意
最好
因为六厘舍本来就是排队名店，所以我们已经刻意避开餐期，下午两点多才来用餐，没想
到...
还是要排这么长，看了看地上写着约要等待30分钟，最近日本的排队线上很流行这个，像
商店结帐的排队处也有
排著排著看到了一张海报，上面写着两位以上时，请全员一起排队，这在日本是很重要的
基本礼仪喔！千万别像台湾常常看到要入场时突然解压缩的来了很多人，这样在日本是没
礼貌的行为喔！（单纯的希望大家入境随俗）
接着看到了这张海报，对于爱吃辣的老婆来说，怎么可能受得了诱惑
店内座位不算多，不过因为翻桌快，也不会真的等太久，像我们虽然排队线上说30分钟，
实际上大约20分钟就排到了，所以大家也不用太担心排队问题
最后我点了特制沾面，老婆当然就点了担担面，但是因为后面陆续还是很多人在排队，就
不好意思拍点餐机了，看了看价格跟2016年比只贵了80日元，也是挺佛心的，而且看起来
用料也差不多，日本人维持品质这点真的很利害
桌上有柑橘醋还有柚子粉可以让大家可以调整口味
我的沾面来了，蘸汁有鱼板、笋干、中间有鲣鱼粉，海苔沉下去了，左上那个是叉烧碎，
底下还有一片叉烧，面条还附上一个温泉蛋，他们家的面条是冷的，应该是面条好了之后
有冰镇过，所以面条超有嚼劲的，可能为了配合冷的面条，蘸汁超热的，大家吃第一口时
要小心
老婆的担担面，看起来好像很辣，但是老婆说还好不算辣，但是汤头一样香浓好吃，另外
提醒大家，除非非常饿，不然一般人正常量就很足了，我们有看到隔壁桌点加面的，整个
很夸张
再给大家看看这个糖心蛋，真的恰到好处，对于爱吃蛋的我真的超满足的，另外就是一般
沾面吃完，都可以请店家帮忙加汤，结果我们俩吃得太开心，忘记拍后面吃完蘸酱加汤的
照片，我们常常会因为好吃就停不下来，哈哈！
另外因为刚好我们回程是从羽田机场回来，里面也有一家六厘舍，结果...还是一样大排
长龙，真想看看有没有不用排队的时候啊！
果然店家如果用心，客人是愿意花时间去等待的，六厘舍不论是面条的嚼劲，汤头的浓厚
多层次，甚至配料等的细节都非常注重，七年后的再访仍然能找到当初的感动，是一家值
得大家排队等待的店
图文版中会附上地图供大家参考，谢谢