※ [本文转录自 Food 看板 #1aakbVVI ]
作者: mabo45 (茶茶) 看板: Food
标题: [食记] 台北 Mr.庖匠 士林早午餐推荐
时间: Wed Jun 21 20:13:14 2023
餐厅名称：Mr.庖匠
消费时间：2023年/06月
地址：111台北市士林区福寿街31号
电话：02-8866-2018
营业时间：08:00-13:30(周一公休)
每人平均价位：NT $250
可否刷卡：否，可line pay
有无包厢：无
推荐菜色：脆皮超Q蛋饼、嫩煎喷汁鸡腿、新鲜虾子海鲜炖饭
blog网页好读版：
https://eatballtaiwan.blogspot.com/2023/06/mr-q.html
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Mr.庖匠
这天吃宝与友人计画著一起带着笔电，
先到台北美食店家填饱肚子，
再至附近的咖啡厅各自忙碌，度过彼此不打扰的却又陪伴的午后（？
选定的不限时咖啡厅在士林捷运站附近，
吃宝想吃早餐类餐点，而友人喜爱炖饭，
因此找到Mr.庖匠，可以满足我们两个需求的早午餐店家。
环境介绍
店家距离士林捷运站1号出口，步行约5分钟，
出站后直直走，过一个路口后，不远处的右手边就可以看到Mr.庖匠的招牌。
店面门口就有贴著大大的菜单，供客人们参考。
除了常态性的吐司、酥脆蛋饼、莎拉、点心、饮料类，
在每天的10:30~13:30还有限时供应意大利面与炖饭。
Mr.庖匠右手边就是柜台，可以拿取菜单、结帐，
不论内用或是外带，一律采取叫号拿餐的方式，
店家也很贴心放置了号码显示器，
让若是外带的客人，点完餐去附近晃晃，
返回Mr.庖匠时，就可以立即得知自己的餐点是否已做好。
还有放著一些很可爱的小摆饰，看了心情十分好^3^
Mr.庖匠采半开放式厨房，
一进门除了可以看到柜台、冷藏饮料冰箱外，
还会发现后面有着煎台、炸物区等，
可以看见内场人员在烹饪自己的餐点。
重点是～即使是采用半开放式厨房，
内用用餐时都没有闻到油烟味，
而且除了客人都会接触到的用餐环境外，
内场环境也都有在认真维护并保持干净。
墙上采用美式风格的装饰。
拿取酱料、筷子、取餐、收餐盘都是采客人自助的方式，
吃宝认为这种方式也还不错，不用麻烦的店员～也不用收服务费XD
菜单
与在店家外面看到的菜单是一样的，
早餐分为吐司、酥脆蛋饼、沙拉、点心以及饮料，
10:30过后就有意大利面与炖饭可以选择囉～
也是此次吃宝来这光顾的重头戏之一。
实际用餐
这天肚子有点饿，不小心(?)点了有点多，
肉酱薯条、咖哩奶油海鲜炖饭、嫩煎鸡腿生菜沙拉、鸡块、薯泥肉排以及两杯饮料，
内用的盘子也非常可爱，接下来就开始一一介绍每道料理吧
看起来小小一碗，但店家给的海鲜蛮多的，
除了虾子、透抽，竟然还有淡菜，
炖饭入口时多是奶油白酱，中后段会出现咖哩的味道，
配上红萝卜、豌豆等蔬菜可以综合白酱的腻口，
只能说有这么多海鲜，配上180块钱的价位，CP值非常高。
咖哩奶油海鲜炖饭
Mr.庖匠使用的番茄肉酱不是罐头的那种，
吃的到番茄本身的酸甜搭配肉酱的香气，
以及薯条的外酥内软的口感，在嘴里拼凑出多层次的味道，
看似简单平凡的一道肉酱薯条，却能如此的不平凡。
肉酱薯条
薯泥很绵密，没有放任何美乃滋的佐料，吃得到食物原型的滋味，
肉排店家有特别醃制，咸咸甜甜的滋味，
蛋饼外皮有点像是炸蛋葱油饼的口感，外表酥脆，中间是Q弹，
搭配起来很像是高级版的炸蛋葱油饼～庖
如果喜欢炸弹葱油饼的宝友，一定要试试Mr.庖匠的脆皮蛋饼系列。
薯泥肉排蛋饼
‘嫩煎’鸡腿真的没有骗人！！！！！
油脂够，吃起来不干柴，肉质还超嫩，鸡腿必点超好吃～～
生菜新鲜、没有烂烂的，搭配油醋酱，还不错。
嫩煎鸡腿生菜沙拉
饮料部分吃宝是点选红茶以及美式咖啡，
红茶部分带有古早味的味道，不会很甜，大约是手摇饮料店的1-3分糖，
友人对于美式咖啡称赞有加，说豆子不错、很顺口、再访一定要再点的高度评价。
整体心得分享
用餐过程其实可以发现店家非常用心，
不管是流程、装潢、餐点、服务与态度上都是下了一番苦心，
让客人采自助用餐方式，故也不另外收服务费，
但当客人离席后，店家也还是会再次清洁桌面，
以保下个客人的用餐品质。
此次用餐经验是非常舒适的，
不管是服务人员态度、餐点美味、环境清洁都是有一定的水准，
尤其是嫩煎鸡腿、薯泥肉排蛋饼以及海鲜炖饭都是让吃宝思思念念呀
将Mr.庖匠推荐给各位宝友，有经过士林不妨去品尝看看唷！