※ [本文转录自 Food 看板 #1ZrIG57P ]
作者: CalvinBryant ( ) 看板: Food
标题: [食记] 清迈 - 类牛肉面 Rote Yiam Beef Noodle
时间: Sat Jan 28 21:32:50 2023
IG好读版，有问题都可以私讯我～～：）
https://www.instagram.com/p/CnzBAqKpV61/
餐厅名称：Rote Yiam Beef Noodle
消费时间：2023/01
地址：164, 48 Changklan Rd, Tambon Chang Khlan,
Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai
电话： +66 53 272 422
营业时间：　8am-9pm
每人平均价位： 50-100
可否刷卡：否
有无包厢：无
这家店曾荣获米其林推荐，座落在香格里拉饭店对面，如果你是排香格里拉住宿
或者前几篇介绍的 Astra Suites Central，那肯定值得来吃
https://imgur.com/QFlXxLM.jpg
它点菜的方式非常特别，只有大小之分
加一样料就50，两样就100，面体可以选择你想要的类型
我点了两道菜，牛肚跟牛肉，面体搭配粿条
https://imgur.com/GEz4S2g.jpg
不得不说他的卖相很像牛杂汤，然后实际上……也是牛杂汤啊XDDDD
https://imgur.com/aKJlZ8v.jpg
虽然看似简单，但这个汤头真的鲜甜，不会腻口也不会油
很多牛肉面汤头油到一个不行，但这个合起来是爽口的！
https://imgur.com/h9rMyUB.jpg
牛大肠的脆度刚好，一点都不老，里面的青菜跟牛大肠搭配得宜
牛肉的部分大小合宜，汤汁有收到肉里面，肉质部分则是适中不嫩不老
喜欢吃嫩肉的就不太适合来这了
整体来说如果想吃吃看鲜甜的牛杂汤面，可以过来尝尝，再接着去脚底按摩回饭店
算是不错的晚上行程
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